Je staat op het punt vis te koken in een slowcooker. Waar moet ik beginnen? Hoe kies je een modus om het lekker te maken? Deze en andere vragen komen op wanneer u voor het eerst vis moet koken. Maar de eerste keer komt alles goed.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Vis (geschild) - 1, 5 kg
- Zure room - 200 g
- Water - 50 ml
- Uien - 1 st.
- Wortelen - 1 st.
- Specerijen voor vis - 20 g
- Zwarte peper - 5 g
- Zout - 1, 5 theelepel
Handleiding
1
Maak de vis schoon van schubben, darm, was, in stukjes gesneden. Laat de kop en staart over voor de vissoep, dan gaan we met de rest aan de slag.
2
Zure room (elk vetgehalte) in een kom doen.
3
Doe kruiden voor vis in zure room. Kant-en-klare kruidenmixen, maar ook paprika's, zout, basilicum enz. Zijn geschikt. Trouwens, als het kant-en-klare mengsel voor vis zoutvrij is, voeg dan apart zout toe. Zure room moet goed gezouten zijn.
Meng de kruiden met zure room.
4
Smeer elk stuk vis goed in met zure room en doe het in een slowcooker.
5
Omcirkel uien en wortels en voeg toe aan de vis.
Voeg water toe aan de multikoker, voeg zout, peper toe en zet een half uur in de "stoof" -modus.
Hierna kan de vis in principe al gegeten worden. Maar als je wilt dat het nog lekkerder wordt en er een lekkere korst op verschijnt, dan bereiden we het verder voor.
6
Haal de kom uit de multikoker, laat het overtollige water weglopen (laat slechts een klein beetje op de bodem achter) en zet het terug in de multikoker in de "bak" -modus gedurende 20-30 minuten.
7
Haal onze geurige vis uit de slowcooker.
8
Dek de pot af met een bord en draai snel om. Hier is een korst van onze vis.
Let goed op
Voordat u de vis gaat bakken, moet u ervoor zorgen dat er wat water in de multikoker zit. Als er helemaal geen water is, wordt de korst van de vis mogelijk niet verbrand, maar verbrand.
Handig advies
De vis kan voorgekookt en niet gekookt worden en mag alleen gekookt worden in de "bak" -modus. Maar met voorlopig blussen wordt het zachter.