Marshmallow rijstkoekjes zijn niet alleen origineel, maar ook een erg lekkere traktatie. Koken is gemakkelijk genoeg. Dat is precies wat ik stel voor dat je doet.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - boter - 125 g;
- - suiker - 50 g;
- - tarwebloem - 125 g;
- - gember - 1 theelepel;
- - rijstmeel - 45 g;
- - marshmallows - 16 stuks;
- - kokosvlokken - 1 eetlepel.
Gebruiksaanwijzing
1
Meng de gesmolten boter in een kom met suiker en klop. Als resultaat zou je een redelijk magnifieke massa moeten hebben.
2
Combineer tarwe en rijstmeel. Voeg een theelepel gember toe aan het droge mengsel en doe er een romige suikermassa in. Meng alles zoals het hoort, dat wil zeggen, tot het glad is. Rol het resulterende deeg uit tot een bal en plaats in de koelkast. Daar moet het minimaal 20 minuten zijn.
3
Als deze tijd verstreken is, verwijder je het deeg en verander je het in een laag met een dikte van 0, 5 centimeter.
4
Knip verschillende figuren uit de gewalste laag, alleen hun aantal moet zeker gelijk zijn. Snijd een gat in het midden van elk van deze figuren. Dit is handig gedaan met een eenvoudige plastic dop.
5
Bedek de bakplaat met bakpapier en leg de figuren van het deeg erop. Bak ze in een voorverwarmde oven op een temperatuur van 180 graden gedurende 7-10 minuten, dat wil zeggen tot ze volledig gaar zijn.
6
Haal het gebakken gebak uit de oven en laat het afkoelen. Zodra dit gebeurt, doe je een stuk marshmallows op de helft van de koekjes. Stuur in deze vorm het gerecht terug naar de oven, maar alleen voor 1-2 minuten.
7
Leg op de zachte marshmallows het resterende baksel en druk er licht op. Garneer het gerecht met kokosvlokken. Voer alle bovenstaande acties heel snel uit. Marshmallow Rice Cookies Klaar!