Een uitstekend lentegerecht is radijs en eiersalade. In het vroege voorjaar verschijnen radijsbundels op de markten en in winkels, maar ook in onze bedden. Dit is een zeer gezonde groente en de gerechten zijn erg lekker.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - radijs - 300 g;
- - zure room - 3 el. l.;
- - kippenei - 2 stuks;
- - groene uien - een paar takjes;
- - dille - 1 tak;
- - zout, peper - naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
De klassieke ingrediënten van deze salade zijn ingrediënten zoals kippeneieren, radijs, groene uien, gekruid met zure room.
2
Was de radijs, snijd de paardenstaarten, inspecteer elke groente en snijd alle onvolkomenheden af (zwart worden en beschadigde schil). Nu kunt u beginnen met het snijden van radijsjes. U kunt het in elke vorm snijden, afhankelijk van uw wens, maar onthoud dat bij het snijden de uniformiteit moet worden gerespecteerd volgens de kookregels.
3
Kippeneieren kunnen van tevoren worden gekookt, zodat ze tegen de tijd dat de salade is gekookt al zijn afgekoeld, omdat in alle klassieke recepten de ingrediënten ongeveer dezelfde temperatuur moeten hebben. Vergeet niet dat eieren niet mogen worden verteerd, de dooier mag niet donker, maar felgeel zijn. Snijd kippeneieren in dezelfde vorm als radijs.
4
Om ervoor te zorgen dat deze salade ongebruikelijk wordt, bereidt u uw eigen saladedressing voor. Combineer in een kom zure room, zout en peper naar jouw smaak. Je kunt ook een kleine hoeveelheid dille of peterselie toevoegen en alles mengen. De saladedressing is klaar.
5
Combineer eieren en radijs in een slakom, voeg een kleine hoeveelheid gehakte ui en slasaus toe en meng de ingrediënten voorzichtig. Lentesalade van radijs en eieren is klaar en je kunt het op tafel serveren. Je hebt echt een heerlijke, lekkere en gezonde lentesalade.
