Het symbool van aankomend 2018 is een hond. En zo'n salade zal erg handig zijn op de nieuwjaarsvakantie-tafel.
Kies je recept
Producten:
- kipfilet - 250 g;
- champignons - 200 g;
- eieren - 5 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- harde kaas - 100 g;
- appel - 1 stuk;
- mayonaise - naar smaak;
- zwarte olijven - 2 stuks;
- zwarte thee (1 theelepel per 100 ml water);
Bereid eerst de producten voor die nodig zijn om te koken. Kook eieren, kipfilet, laat alles afkoelen. Was de wortels, kook, snijd ze in kleine blokjes.
Was de champignons, dep ze met keukenpapier en snijd ze in dunne plakjes. Fruit de voorbereide champignons op een plantaardige olie met toevoeging van zout tot ze gaar zijn.
Kook water en zet sterke thee.
Kook de kipfilet en verdeel hem in vezels.
Voor deze salade moet je de dooiers scheiden van de eiwitten. We hebben eekhoorns nodig om het gerecht te versieren, de dooiers fijn te hakken en aan de filet toe te voegen. Rasp de kaas en voeg toe aan de salade.
Schil de appel, hak hem in blokjes. Voeg vervolgens de gebakken champignons, wortels toe, breng op smaak met zout en andere kruiden. Kruid de salade met mayonaise en meng goed.
Mayonaise hoeft niet veel te zijn, de massa mag niet erg droog zijn om de pup comfortabel te maken.
Rasp het eiwit op een fijne rasp, verdeel het in 4 delen, doe een deel in een aparte kom en giet 10 minuten sterke thee (zonder theebladeren). Hoe sterker de thee wordt gezet, hoe donkerder het eiwit wordt.
Leg de salade op de schaal, vorm het lichaam, de benen en de snuit van de hond.
Top met witte eekhoorn om het lichaam en hoofd te versieren, en getint bruin eiwit - benen, staarten en oren.
Van olijven vormen een neus en ogen. Koel de salade in de koelkast en serveer aan de feesttafel.