Rode biet is een lekkere en gezonde groente, maar niet alle huisvrouwen weten wat er met wortelgroenten gekookt kan worden. U kunt het gebruikelijke menu diversifiëren met bietensalade. Door zijn smaak past de groente goed bij verschillende producten, wat het gerecht een bijzondere toets geeft.
Kies je recept
Als je nog nooit een salade met bieten hebt gekookt, helpen de onderstaande recepten om deze kookkloof te vullen. Recepten zullen lekker en eenvoudig zijn, zelfs een ervaren gastvrouw kan ze niet herhalen in haar keuken.
Bietensalade recept nummer 1
Voor deze eenvoudige bietensalade hoeft u geen groot aantal producten te kopen. Maar zelfs met een minimum aan ingrediënten, zal het gerecht u verrassen met een uitstekende smaak. Om het gerecht te bereiden heb je nodig:
- 250 g gekookte bieten;
- 150 g ananas in blik (vers);
- 30 g walnoten;
- Gemalen zwarte peper en zout naar smaak;
- 1 eetl. l mayonaise;
- Groenen voor decoratie.
Bietensalade wordt als volgt bereid:
- Neem de gekookte bieten, verwijder de schil ervan. Snijd het geschilde wortelgewas in middelgrote blokjes.
- Open de pot met ananas, giet de siroop af, snijd het fruit in blokjes van hetzelfde formaat als bieten. Als verse ananas wordt gebruikt om bietensalade te maken, schil dan het fruit en snijd het in blokjes.
- Haal de walnoten uit de schelp, hak de pitten fijn met een mes.
- Combineer de bereide ingrediënten: bieten, ananas en noten in een handig bord. Roer de salade, breng op smaak met mayonaise, voeg indien nodig peper en zout toe.
- Voor het serveren wordt aanbevolen om bietensalade te versieren met fijngehakte groenten.
Bietensalade, waarvan het recept hierboven is beschreven, blijkt erg lekker te zijn, het ziet er helder en feestelijk uit. Daarom is het niet alleen geschikt voor een familiediner, maar bijvoorbeeld ook voor het nieuwe jaar.