Brownie (Chocoladebrownie) - dit is een ongelooflijk smakelijke en geurige chocoladetaart rijk bruin. In de regel wordt het gebakken in de vorm van een taart en vervolgens in porties gesneden. Dit dessert is traditioneel voor de Amerikaanse keuken, maar is over de hele wereld populair.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 300 g poedersuiker;
- - 55 g cacaopoeder zonder toevoegingen;
- - 200 g gemalen amandelen;
- - 1/2 theelepel zout;
- - 2 grote eieren en 1 eiwit;
- - 30 ml water;
- - een theelepel vanille-extract;
- - 150 g chocoladedruppels of chocolade, in kleine stukjes gesneden.
Gebruiksaanwijzing
1
We verwarmen de oven tot 175 ° C, bedekken de bodem van de vorm (ongeveer 20 bij 20 cm) met bakpapier, inclusief de zijkanten van de vorm.
2
Zeef het cacaopoeder en de poedersuiker in een grote kom, voeg zout en gehakte amandelen toe, meng. Voeg 2 eieren, proteïne, water en vanille-extract toe aan de kom. Mix tot een glad geheel.
3
Voeg chocoladedruppels (stukjes chocolade) toe aan het deeg, meng en verdeel gelijkmatig in de vorm. Bovendien kun je een paar chocoladedruppels op het deeg verdelen voor schoonheid.
4
We bakken een chocoladetaart gedurende 25-30 minuten, controleer de bereidheid met een houten tandenstoker. Snijd de chocoladetaart pas in cakes nadat deze volledig is afgekoeld en met een zeer scherp mes.