Moderne huishoudelijke apparaten maken het gemakkelijk en eenvoudig om echte culinaire meesterwerken te creëren. In een slowcooker kunt u bijvoorbeeld een chocoladekoek bakken die zal rijzen en een delicate, luchtige structuur heeft.
Kies je recept
De eerste stap bij het maken van een cake is het bakken van een koekje, neem hiervoor de volgende producten:
- 5 eieren;
- 150 g suiker;
- 50 g cacaopoeder;
- 180 g bloem;
- 50 ml melk;
- 10 g boter;
- 5 bakpoeder voor de test.
Scheid de blanken van de dooiers en klop ze met suiker tot een dik wit schuim. Voeg vervolgens, terwijl je blijft kloppen, de dooiers toe.
Combineer de losgeklopte eieren met cacao, bloem en melk, meng de componenten goed met een mixer tot een homogene massa. Doe het in een met boter ingevette kom, sluit de slowcooker en zet 1 uur op "bakken".
Maak tijdens het bakken van de basis van de cake een crème van de volgende componenten:
- 2 eieren;
- 250 g suiker;
- 200 boter.
Klop eerst de eieren met suiker in het schuim, voeg er dan zachte boter aan toe en blijf kloppen tot de massa romig wordt. Neem de room een tijdje in de koelkast.
Als het koekje al klaar is, haal het er dan uit en verdeel het in verschillende lagen. Als ze zijn afgekoeld, verzamel je de cake en smeer je elke laag in met botercrème. Versier de bovenkant van het product met bessen, chocoladeschilfers, sinaasappel- of citroenschil.
Met een gewone draad kunt u een grote cake in meerdere dunne cakejes snijden. Om dit te doen, meet u de hoogte van de dunne cake, snijdt u er een koekje omheen en steekt u een draad in de snede. Bij de kruising, de uiteinden van de draad kruisen, moeten ze bij de randen worden genomen en in verschillende richtingen worden uitgerekt.