Het is geen geheim dat koolgerechten succesvol zijn in thuiskoken. Ja, en hoe je het aroma en de heerlijke smaak van gezonde en bevredigende gerechten ervan kunt weerstaan. Probeer je gebruikelijke tafel te diversifiëren en kook gestoofde kool met aardappelen en kip voor de lunch.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 1, 5 kg witte kool,
- - 4 aardappelen,
- - 2 kippenpoten,
- - 1 tomaat,
- - 1 wortel,
- - 1 ui,
- - 2 el. Ketchup lepels
- - zout naar smaak,
- - gemalen zwarte peper naar smaak,
- - 50 ml zonnebloemolie,
- - 1 glas water.
Gebruiksaanwijzing
1
Was de kippenpoten, droog, snijd ze in plakjes, peper en zout naar smaak, bak ze in zonnebloemolie tot ze goudbruin zijn. Kippenpoten kunnen worden vervangen door dijen of borst. Leg de gebakken stukjes vlees in de pan.
2
Snijd de gepelde ui in halve ringen, bak in dezelfde pan.
3
Schil de wortels grof. Voeg wortels toe aan licht gebakken uien, zet het vuur laag (wortels moeten worden gestoofd, niet gebakken).
4
Snijd de tomaat in kleine blokjes, doe in een pan met uien en wortels, peper en zout. Nadat de massa een beetje dikker is geworden, doe je hem in een pan bij de kip.
5
Schil de aardappel, spoel hem af, snijd hem in plakjes en bak tot hij goed korst. Doe vervolgens de aardappelen in de pan voor vlees en groenten.
6
Bak 2 eetlepels ketchup in een pan, doe over in een pan. Giet er een glas water in en steek een vuurtje aan.
7
Hak de kool fijn en doe deze in de pan. Als alle kool niet past, wacht dan tot het bezinkt en voeg dan de rest toe. Breng op smaak met peper en zout - dek eventueel af en laat sudderen tot de kool zacht is.
8
Versier het afgewerkte gerecht met gehakte kruiden en serveer op tafel met een groentesalade.