Courgette is rijk aan vitamines en mineralen. Ze hebben een gunstig effect op het spijsverteringskanaal, ze kunnen worden opgenomen in het dieetmenu. Kaviaar wordt bereid uit courgette, gebakken, gebeitst, gebakken. Erg lekker zijn de in beslag gebakken courgette.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- Recept nummer 1:
- 2 courgette;
- 2 eieren
- 100 g bloem;
- 3 tomaten;
- 2 teentjes knoflook;
- 100 g mayonaise;
- plantaardige olie;
- dille;
- zwarte peper
- Recept nummer 2:
- 1 courgette;
- 1 eetl. bloem;
- 6 el zure room;
- 2 eieren
- 1 theelepel zouten;
- dille
- koriander;
- zout
- peper
- Recept nummer 3:
- 2 courgette;
- 2 eieren
- 1 el bloem;
- 0, 5 el bloem;
- 0, 5 el zure room;
- 4 teentjes knoflook;
- 4 el sesamzaad;
- gemalen zwarte peper;
- zout;
- basilicum.
- Recept nummer 4:
- 2 courgette;
- 300 g varkensvlees;
- 1 ui;
- 1 sneetje witbrood;
- 3 eieren;
- 2 el bloem;
- 0, 5 el melk;
- zout;
- gemalen peper;
- de knoflook.
Gebruiksaanwijzing
1
Recept nummer 1
Meng eieren en bloem. Voeg zout en peper toe aan het mengsel. Snijd de courgette in dunne cirkels, dompel het beslag erin en bak 2-3 minuten aan elke kant in goed verwarmde plantaardige olie.
2
Maal de knoflook fijn, hak de dille fijn en meng met mayonaise. Snijd tomaten in dunne laagjes. Besmeer de in beslag gebakken courgette met mayonaise, leg de tomaten erop.
3
Recept nummer 2
Combineer bloem, eieren, zure room, zout en gehakte kruiden in een diepe kop. Squashbeslag moet zo dik zijn als zure room. Courgette schil en zaden, in dunne ringen gesneden. Rol de courgette in het beslag, bak ze in goed verwarmde plantaardige olie, doe ze op een bord.
4
Recept nummer 3
Was de courgette, pel ze van zaden en schillen en snijd ze in cirkels, bestrooi ze met peper en zout. Klop eieren met melk en combineer ze voorzichtig met bloem. Doop de courgette in het uiteindelijke beslag, rol ze in sesam en bak ze 8-10 in een frituurpan op 180oC.
5
Schil de knoflook, haal deze door een knoflookpers en meng met zure room. Giet de voorbereide courgette in beslag, zure room en knoflooksaus en besprenkel met fijngehakte basilicum.
6
Recept nummer 4
Week een sneetje witbrood in melk, knijp het uit als het opzwelt. Blader door brood, uien en varkensvlees door een vleesmolen. Klop een ei door het mengsel, voeg een beetje zout, peper toe en meng goed. Stop het bereide vlees 30 minuten in de koelkast.
7
Klop 2 eieren met melk, waarin het brood gerijpt is, voeg peper en zout toe.
8
Schil de courgette van de schil en de zaden, snijd ze in ringen van 1, 5-2 cm dik. Vul het midden van de courgetteringen met gehakt. Rol de courgette in bloem en dompel het mengsel van ei en melk erin. Verhit in een frituurpan de plantaardige olie, bak hierin de courgette gaar. Het moet op middelhoog vuur worden gebakken, zodat het vlees goed gebakken is.