Doop de kippenvleugels in een heet beslag, bak snel in pindakaas en een sappig, heerlijk gerecht in Chinese stijl is klaar. Krokant van buiten en zacht, sappig van binnen vleugels. Serveer ze als heerlijk tussendoortje of als hoofdgerecht bij een salade.
Kies je recept
Je hebt nodig
- 1, 5 kg kippenvleugels
- 2 eieren
- 2/3 kopje melk
- 1 kopje bloem
- 2 el maïszetmeel
- 1 theelepel bakpoeder
- 3 theelepels sojasaus
- 1 theelepel sesamolie
- Versgemalen zwarte peper
- 1 theelepel suiker
- Pindakaas om te frituren
Gebruiksaanwijzing
1
Spoel de kippenvleugels af onder koud stromend water en dep ze droog met keukenpapier.
2
Klop de eieren licht op in een kleine kom.
3
Meng de losgeklopte eieren met melk en voeg dan bloem, maizena, bakpoeder, sojasaus, sesamolie, zout, peper en suiker toe.
4
Doop de kippenvleugels in het beslag zodat ze helemaal bedekt zijn.
Laat 15 minuten intrekken.
5
Verhit de pindakaas in een grote koekenpan en bak de vleugels op middelhoog vuur tot ze gaar zijn, verhoog dan het vuur en bak tot er een goudbruine knapperige vorm ontstaat.
6
Haal de vleugels uit de olie en dep ze droog op keukenpapier.