Men eet graag een warm broodje met kersenjam of bessenjam als ontbijt. En anderen geven er de voorkeur aan om een paar worstmokken met een takje dille op het broodje te zetten. In ieder geval zijn verse broodjes 's ochtends altijd welkom. Nadat je het deeg van tevoren hebt voorbereid, kun je in slechts een half uur broodjes bakken. De smaak van de broodjes hangt af van hoeveel suiker en zout je in het deeg doet. Kies uw optie: zoete gebakjes of sandwichbroodjes.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 700 g bloem
- - 200 ml melk
- - 11 g gist - droog
- - 50 ml water
- - zout
- - suiker
Gebruiksaanwijzing
1
Meng melk en water. Voeg hier suiker, zout en gist aan toe. Zet een half uur op een warme plaats. Wacht tot het mengsel een beetje begint te schuimen.
2
Voeg er bloem aan toe, kneed het deeg voor broodjes. Laat hem naar boven komen. Kneed het deeg tot het veerkrachtig is. Rol er een bal uit. Laat je deeg weer passen.
3
Vorm er kleine broodjes van. Laat ze 15 minuten warm. Maak ondiepe sneden parallel aan de bodem.
4
Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de broodjes erin en leg ze op een bakplaat bedekt met speciaal bakpapier. Bak een half uur.
Handig advies
Zet tijdens het bakken een bakje water onder de bakplaat. Dan wordt de korst van de broodjes zacht, niet knapperig.