Probeer een snel, arbeidsbesparend werkstuk voor te bereiden waar u de hele winter plezier aan zult beleven.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 1 kg pruim;
- - 300-400 g suiker.
Gebruiksaanwijzing
1
We beginnen met het conserveren van pruimen door de blikken te steriliseren waarin we het zullen rollen. Traditioneel worden ze gesteriliseerd met stoom of gecalcineerd bij hoge temperatuur in de oven. Het is beter om blikjes te nemen met een inhoud van 0, 5 liter of 0, 7 liter.
2
Nu gaan we direct verder met het bereiden van pruimen. Hiervoor selecteren we een rijpe (noodzakelijke) middelgrote afvoer zonder gebreken. Mijn fruit en laat ze drogen. We snijden elke pruim in twee delen, halen er een steen uit. We leggen de helften stevig op elkaar op een bakplaat, leggen ze zo dat ze er pulp uitzien. Bestrooi vervolgens met suiker met een snelheid van 300-400 g zand per kilogram gootsteen. De hoeveelheid suiker kan worden verhoogd als de vruchten niet zoet genoeg zijn. We plaatsen de bakplaat in de oven en zetten de temperatuur op 200-250 graden.
3
Zet de oven uit zodra de pruim begint te koken en verwijder de pan. Breng dit mengsel voorzichtig over in steriele potten, rol metalen deksels op. Zorg ervoor dat je de deksels 5-10 minuten kookt. Banken worden ondersteboven gedraaid, bedekt met iets warms als een deken, en blijven daar tot ze koel zijn.
Direct na het koken lijkt het ingeblikte voedsel vloeibaar, maar dan wordt de inhoud van de blikken gegeleerd. Blikken kunnen bij kamertemperatuur worden bewaard.