Gelatine is een natuurlijk product bij de verwerking van dierlijke collageenweefsels. Het product is heel nuttig en verbetert de conditie van de huid en gewrichten van een persoon. Het wordt gebruikt bij de vervaardiging van gelei, marmelade, marshmallows, gelei, aspic en andere gerechten. Eetbare gelatine kan worden gekocht in poedervorm, bestaande uit granen, of in de vorm van vellen. Eén vel gelatine komt overeen met één theelepel poeder.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- 1 eetlepel gelatine
- 1 glas water
- 3 liter bouillon
Gebruiksaanwijzing
1
Los de gelatine op in een glas koud water.
2
Laat 1-1, 5 uur zwellen.
3
Meng en verwarm onder een klein vuurtje tot het volledig is opgelost.
4
Haal de gelatine van het vuur en zeef de oplossing door kaasdoek.
5
Roer de voorbereide gelatine met gelei-bouillon.
Let goed op
Kook niet bij verhitting.