Snacksandwiches met ingeblikte vis in het hart - een redder in nood voor altijd. Het recept is vrij flexibel, omdat het je in staat stelt om de resten van kaas, brood, kruiden en beschikbare vis in blik te gebruiken. Je kunt dergelijke broodjes zelfs zonder bakken eten, maar nadat ze slechts 15 minuten in de oven hebben gelegen, worden toasts met vulling geurig, stevig en ongewoon lekker.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
- Producten:
- • Ingeblikte vis (tonijn, zalm, saury in olie, roze zalm) - 1 pc.
- • Gekookt kippenei 2-3 stuks.
- • Bieslook - 30-40 gr.
- • Kaas (hard of verwerkt) - 150 gr.
- • Knoflookteentje - 1-2 stuks.
- • Stokbrood - 1 stuk.
- • Mayonaise - 4 el. l
- • Verse kruiden (dille, peterselie) - naar smaak
- • Zout - naar smaak
- • Gemalen peper (zwart, wit) - een snuifje
Handleiding
1
Snijd het stokbrood in porties en bak het aan beide kanten licht in een pan. Leg het voorbereide brood opzij om iets af te koelen.
2
Terwijl het stokbrood afkoelt, bereidt u de vulling voor de broodjes. Doe hiervoor de inhoud van een blikje visblikjes in een kom en stamp voorzichtig met een vork. Als u tonijn gebruikt, kunt u het sap niet laten weglopen. Als u besluit om saury in olie te koken, is het beter om de olie aan de vulling toe te voegen, het zal meer bevredigend blijken te zijn.
3
Kaas, gekookte eieren worden op een fijne rasp gewreven. Gewassen en gedroogde greens (uien, peterselie en dille) worden fijngehakt met een mes. Combineer gemalen vis, kruiden, gekookte eieren, mayonaise in een kom en meng grondig. Gemalen peper en zout worden naar smaak toegevoegd.
4
Bakpapier wordt op een bakplaat gelegd. Smeer elke plak stokbrood in een dunne laag mayonaise en leg de vulling neer. Van bovenaf wordt elk stuk bestrooid met overvloedig geraspte kaas en naar een voorverwarmde oven gestuurd. De temperatuur in de oven moet ongeveer 180-200 graden zijn. Bak broodjes met ingeblikte vis gedurende ongeveer 15-20 minuten.
Let op
U kunt de stokbroodstukken snel in de oven drogen.
Handig advies
• Als er geen stokbrood is, kunt u de uit brood gesneden stukken of een sneetje brood vervangen.
• Harde kaas kan worden vervangen door kaas van goede kwaliteit.
• Als er geen groene ui is, kan deze worden vervangen door fijngehakte uien, licht gebakken in een pan.