Elke moeder probeert in alle opzichten voor haar kind een milieuvriendelijk en nuttig product te kiezen. Maar wat te doen als de prijzen in de winkels zo zijn gestegen en elke dag kefir kopen is gewoon duur voor de baby. Er is een uitweg - om zelf kefir te maken, zodat u zeker weet dat het product vers is en dat alle nuttige eigenschappen en vitamines erin zijn opgeslagen.
Kies je recept
Gebruiksaanwijzing
1
Giet een babyflesje, al eerder gekookt en gekoeld 200 ml vette en verse melk. Voeg een eetlepel van 2, 5% kefir toe aan de melk. Laat 12 uur staan bij kamertemperatuur. Zet kefir in de koelkast om het kookproces te voltooien. Na 6-8 uur is kefir klaar.
2
Voeg in 1 liter melk 1 ampul bifidombacterine toe. Laat 12 uur op kamertemperatuur staan en zorg ervoor dat je de kefir in de koelkast plaatst. Met deze bereiding houdt kefir alle nuttige sporenelementen en vitamines enkele dagen vast.
3
Breng 3 liter melk aan de kook en haal van het vuur. Voeg 1 liter kefir toe aan melk. Zet op een warme plaats. Na 12 uur in de koelkast bewaren.
4
Voeg in gekookte en gekoelde melk kefir toe, in verhoudingen 10: 1. Zet 12 uur op een warme plaats. Zorg ervoor dat je de yoghurt in de koelkast verwijdert.
5
Zuurdesem. Verwarm de melk tot 40 graden. Voeg een fles NARINE toe (dit medicijn wordt verkocht in de apotheek, zowel in capsules als in vloeibare vorm) en meng grondig. Giet in een thermoskan. Laat 12 uur staan bij kamertemperatuur. Zet de bereide zuurdesem 2 uur in de koelkast. Zuurdesem voor het maken van kefir is klaar.
Kefir Verwarm gesteriliseerde melk tot 40 graden. Voeg 2 eetlepels zuurdesem toe. Meng goed en vul een thermoskan. Wacht 7 uur en de kefir is klaar.
Handig advies
Drink 2 dagen kefir van je eigen bereiding, langer is het gevaarlijk om zo'n kefir te bewaren.
Zorg ervoor dat je na het koken kefir in de koelkast bewaart om het fermentatieproces te voltooien.
Gebruik voor de bereiding van kefir alleen verse producten.