IJs is een favoriet zomerdessert van alle generaties. En als het wordt gekookt met geurige aardbeien, dan krijg je er dubbel plezier van. Het beste is natuurlijk om zelf ijs te maken, dan ben je zeker van de kwaliteit. Een recept
- hij staat voor je!
Kies je recept
Je hebt nodig
- 30 procent room - 200 gram
- Gecondenseerde melk en geconcentreerde melk - elke pot (weegt 380 gram)
- Aardbeien door een zeef gewreven - 100 milliliter
Gebruiksaanwijzing
1
Giet de gecondenseerde melk in een handige kom en plaats deze in een kom gevuld met ijs. Klop de gecondenseerde melk met een mixer tot een pracht, doe de gepureerde bessen erbij en klop een paar minuten. Voeg room toe en blijf werken met de mixer tot de massa dikker wordt.
2
Giet sterk gekoelde geconcentreerde melk in een apart bakje en klop het twee minuten. Waarna de twee opgeklopte massa's, gecombineerd, met een mixer op lage snelheid vermengen. Doe het toekomstige ijs in een vorm en zet het in de vriezer.
3
Na twee uur pak je het ijs, meng je het met een lepel en doe je het weer in de vriezer - het zal de conditie nog twee of drie uur bereiken. Verplaats het dessert een kwartier voor het opdienen uit de vriezer naar de koelkast.
4
Houd een ronde lepel in heet water, droog af met een schone doek en vul hem dan met ijs. Giet elke portie met room- of bessensaus, besprenkel met gemalen noten of geraspte chocolade, garneer met munt of hele bessen.
Let goed op
Alle producten zijn gekoeld.