Veel ouders staan hun kinderen niet toe limonade te drinken. En ze hebben absoluut gelijk als het gaat om te zoete, koolzuurhoudende dranken, industriële productie. Maar wie kan bezwaar maken tegen een glas - nog een fijne zelfgemaakte limonade?
Kies je recept
Je zult nodig hebben
-
- 5-6 grote citroenen
- 1 kop suiker
- 1 glas water
- 4 kopjes koud gekookt water
- Kruik
- IJs
Handleiding
1
De eenvoudigste zelfgemaakte limonade is gemaakt van siroop en citroensap.
Om siroop te krijgen, giet je 1 kopje water in een pan en giet je een kopje kristalsuiker. Kook op laag vuur, onder voortdurend roeren, totdat de suiker volledig is opgelost. Zet het vuur uit en werk aan citroenen.
2
Spoel de citroenen met kokend water of zet ze enkele minuten in de magnetron. Dus je krijgt meer sap van ze en ontsmet ze tegelijkertijd. Pers het sap uit met een sapcentrifuge of met uw handen.
3
Giet gekoeld gekookt water in een kan. Kies een kan zodat water, citroensap en siroop samen niet meer dan ¾ van zijn volume innemen.
4
Voeg suikerstroop en citroensap toe aan het water, roer.
Doe ijsblokjes in limonade en bewaar het in de koelkast.
5
Je kunt limonade garneren met schijfjes citroen en verse muntblaadjes.
Vooral harmonieus gecombineerd met limonade citroenmelisse - citroenmunt.
6
Het recept voor gemberlimonade is iets ingewikkelder.
Je moet precies dezelfde suikersiroop maken als voor gewone zelfgemaakte limonade.
Pers citroensap uit.
7
Schil de gemberwortel en rasp. Pers het gembersap door kaasdoek.
8
Meng gekookt water, siroop, gember en citroensap in een kan.
Voeg ijsblokjes toe en blijf minstens een half uur in de koelkast staan.
Handig advies
Je kunt limonade maken van een mengsel van citroensap en limoen. U kunt citroensap en siroop verdunnen met bruiswater, in welk geval limonade onmiddellijk moet worden geserveerd. In plaats van suikersiroop kun je honing gebruiken die voorverwarmd is in een waterbad. Met citroenen kun je de schil van tevoren verwijderen en er een taart, cake of ovenschotel mee bakken, of ze van de schil ontdoen en citroenschillen bereiden op de manier van gekonfijt fruit.
Gerelateerd artikel
Hoe limonade te maken van fruit en bessen