Sneeuwwitte bloem van de hoogste klasse, hoewel het zeer smakelijke producten produceert, bevat absoluut geen nuttige stoffen. Er blijft bijna één zetmeel over. Je kunt jezelf heel smakelijke en gezonde bloem maken. Hiervoor zijn tarwe, boekweit, havermout, gerst of crackers voldoende. Je maakt niet alleen meel, maar geeft je gerecht ook een speciale smaak die verschilt van producten van gewoon deeg. Het is het handigst om een koffiemolen, blender of kruidenmolen te gebruiken.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
-
- Grutten
- koffiemolen
- blender of molen voor specerijen.
Handleiding
1
Meel maken van crackers is het gemakkelijkst. Doe gewoon crackers in een blender of koffiemolen en maal ze zoveel mogelijk. Zulk meel smaakt erg vergelijkbaar met de gebruikelijke bloem. Het zal nuttig zijn voor u in een noodgeval wanneer gewone bloem niet bij de hand is en u dringend jus of frituren moet bereiden.
2
Wat graanmeel betreft. Alleen pure, droge ontbijtgranen zijn geschikt voor bloem. Als je ontbijtgranen vies zijn, spoel je het goed af en droog je het in de oven of in een pan, onder voortdurend roeren. Nu kunt u het verzenden om te malen. De lekkerste bloem wordt verkregen uit boekweit en havermout. Je kunt bloem niet alleen fijngemalen maken, maar ook groter, zodat je producten een textuur en ongebruikelijk karakter hebben.
3
Het is erg handig om zelfgemaakte bloem toe te voegen aan gewone bloem. Door verschillende soorten bloem te mengen, krijgt u een nieuw product en de smaak van het eindproduct zal u aangenaam verrassen.
4
Kant-en-klaar meel wordt het best bewaard in papieren zakken, houten containers, maar in geen geval in plastic zakken. Onjuiste opslag kan schimmel en insecten verspreiden. Zorg ervoor dat vreemde geuren de afgewerkte bloem niet beïnvloeden en probeer deze in het algemeen gedurende zes maanden te gebruiken. Na deze periode is het product ongeschikt voor gebruik.