Natuurlijk houden we allemaal van olivier en haring onder een bontjas. Maar de nieuwjaarstafel moet worden gediversifieerd om alle gasten en familieleden te verrassen. Een heerlijke en ongebruikelijke salade met mandarijnen en ham komt goed van pas voor de nieuwjaarstafel.
Kies je recept
Om een ​​nieuwjaarssalade te bereiden, zijn de volgende componenten nodig:
- 2-3 mandarijnen met de kleinste plakjes
- een plakje ham (ongeveer 150-200 gram)
- Pekingse kool (ongeveer 200 gr)
- 100 gram maïs in blik
- wat Tilsiter-kaas (50-70 gram)
- 50 ml zure room
- 30 ml mayonaise
- een bosje groenten (betere dille)
Nieuwjaarssalade koken met mandarijnen:
1. Kool moet lichtjes worden gehakt met rietjes.
2. Ham ook in reepjes gesneden.
3. Kaas moet worden geraspt op een grove rasp.
4. Schil de mandarijnen en verdeel ze in plakjes (grote plakjes moeten doormidden worden gesneden). Een salade met hele kleine plakjes is lekkerder.
5. Giet de plakjes kool, ham, kaas en mandarijn in een slakom.
6. Voeg de mais, fijngehakte dille toe en voeg een beetje zout toe.
7. Meng zure room en mayonaise en kruid de salade met dit mengsel (dressing kan ook licht peper zijn).
8. Voor het serveren kan de salade worden versierd met mandarijnschijfjes, kruiden of schijfjes olijven.
Zo'n lichte en originele salade zal de decoratie zijn van je nieuwjaarstafel.