Lekkere salade "Haring onder een bontjas" is al lang een klassieker. Hij is een frequente gast aan de feesttafel, dus elke huisvrouw wil deze salade niet alleen heerlijk maken, maar ook mooi gedecoreerd serveren.
Kies je recept
"Haring onder een bontjas" in de vorm van een rol
Het bereiden van een vergelijkbare versie van een populaire salade duurt iets langer dan normaal en vereist enige nauwkeurigheid, maar het resultaat is het waard.
Om te koken heb je nodig:
- 4 bieten;
- 3 wortels;
- 3 aardappelen;
- 2 eieren;
- 2 haringfilets;
- mayonaise.
Allereerst moet je de ingrediënten voor de rol voorbereiden. Om dit te doen, kook de groenten tot ze gaar zijn. Hardgekookte eieren. Koel en reinig vervolgens alles. Rasp vervolgens alle ingrediënten op een fijne rasp. Bieten en wortels moeten uit overtollige vloeistof worden geperst, anders behoudt de rol zijn vorm niet. Snijd de visfilet in kleine plakjes.
Nadat u alle componenten hebt voorbereid, kunt u beginnen met het monteren van de rol. Leg voor het gemak een grote snijplank op tafel en bedek deze met huishoudfolie. Verdeel de bieten met de eerste laag. Bedek het met een laag film erop en stamp lichtjes met je handen, hetzelfde moet worden herhaald met elke laag rol. Verwijder polyethyleen, zout de bieten en leg er een laag wortels op, deze moet iets kleiner zijn dan de vorige. Houd er rekening mee dat elke volgende laag iets smaller moet zijn. Condenseert de wortels, zout en bestrijkt met mayonaise.
De volgende laag zal aardappelen zijn, ook stevig verpakt en bedekt met mayonaise, dan eieren en een laag mayonaise. De laatste hand is de stukjes haring, in het midden gelegd, voeg desgewenst uien toe.
Om de rol te rollen, rolt u de helft ervan, verwijdert u de film en wikkelt u het tweede deel, waarbij u het "overlapt". Verpak de afgewerkte salade in een film en knijp zachtjes in je handen, deze moet enkele uren in de koelkast liggen. Verwijder voor het serveren het polyethyleen, knip de randen voorzichtig af en versier de rol bovenop met groen en mayonaise.