Gezond eten is inclusief verplichte fruitinname. Dit product is echter bederfelijk. Daarom is het zo belangrijk om fruit op de juiste manier op te slaan, zodat ze niet alleen hun aantrekkelijke uiterlijk verliezen, maar ook de maximale hoeveelheid vitamines behouden.
Kies je recept
Gebruiksaanwijzing
1
De opslagduur van fruit hangt af van het kiezen van de juiste temperatuur en vochtigheid. De optimale bewaartemperatuur voor de meeste fruitsoorten is 0 ° C bij een vochtgehalte van 70 - 90%. Het is beter om fruit te wassen voor het eten. Als de vruchten erg vuil zijn, was ze dan en droog ze grondig af, omdat natte vruchten sneller bederven.
2
Om citrusvruchten te bewaren, smeer je elk fruit in met zonnebloemolie, wikkel het in een plastic zak en bewaar ze in de koelkast bij een temperatuur van 5 ° C. Als je citroenen 1 tot 2 maanden moet bewaren, doe ze dan in een pot met koud water en ververs het water elke dag. De citroen is al begonnen en in de koelkast op een schotel gelegd, besprenkeld met zout.
3
Bewaar rijpe bananen op een donkere plaats bij een temperatuur van 14 ° C in open vorm. In de kou of in een verpakking worden bananen donkerder en verliezen ze hun aantrekkelijke uiterlijk. Als je bananen snel wilt laten rijpen, plaats ze dan op een warme, donkere plaats. Maar zelfs als de bananen al overrijp zijn, kun je aardappelpuree maken en invriezen.
4
Om alleen appels te bewaren, selecteert u alleen hele vruchten, zonder kneuzingen, rot, zachte plekken. Rot fruit produceert ethyleengas, waardoor ander fruit kan bederven. Als je de hele winter van appels wilt genieten, kies dan voor wintervariëteiten van bomen van middelbare leeftijd. Wikkel elke appel in een met vaseline gedrenkt servet of geolied papier. Je kunt appels ook in een propolis-alcoholoplossing dopen, drogen, in dozen doen met de bladstelen omhoog, afdekken met zaagsel en in de kelder zetten. Bewaar appels niet bij producten met een specifieke geur, zoals bijvoorbeeld knoflook, aardappelen, uien.
5
Wees voorzichtig met perziken. Ze kunnen worden bewaard in een vaas op tafel of op de koelkastdeur. Als je de helft van de avocado over hebt, wikkel hem dan in een papieren zak die op verschillende plaatsen is doorboord. Rijpe kiwi's kunnen maximaal 5 dagen bij kamertemperatuur worden bewaard, ze blijven ongeveer een week vers in de koelkast. En als je ruig fruit voor een langere periode wilt bewaren, doe ze dan in een plastic bakje. Om het rijpingsproces te versnellen, doe je ze in een zak appel of banaan.
Handig advies
Appels, peren, abrikozen, pruimen kunnen worden gedroogd en in gaaszakken worden bewaard bij een temperatuur van 10 ° C in een geventileerde, droge ruimte.