Rijst is een oosterse broodcultuur. In sommige dorpen van Japan eten mensen tijdens het zomerseizoen soms 4 kg rijst, en tijdens de nieuwjaarsvakantie wordt de ereplaats gegeven aan rijstwafels - kagamimoti, die worden beschouwd als een symbool van geluk en voorspoed. Het is duidelijk dat een dergelijk waardevol product moet kunnen worden opgeslagen.
Kies je recept
Handleiding
1
Zorg direct na de aankoop voor de veiligheid van de granen, dan hoef je het niet weg te gooien en je zorgen te maken over het tevergeefs uitgegeven geld.
Rijst kan 16-18 maanden worden bewaard, dus kijk bij het kopen van granen altijd naar de verpakking voor de releasedatum van het product.
Als gekookte rijst in goed gesloten plastic bakjes wordt bewaard en gekoeld wordt bewaard, kan deze nog langer dan een week worden bewaard.
2
Rijst (granen) wordt het best bewaard in keramische, plastic of glazen potten, goed afgesloten met deksels. Je kunt granen niet in een plastic zak bewaren, het is gerafeld en aangekoekt. Als er geen geschikt blikje is, bewaar het dan in een papieren zak.
Bewaar dit product in een kast in een droge en geventileerde ruimte en een hoge luchtvochtigheid vermindert de houdbaarheid van granen. Veeg van tijd tot tijd de kast waarin u de benodigdheden bewaart af met een doek die is bevochtigd met een zwakke oplossing van azijn, omdat ongedierte van granen deze geur niet verdraagt.
3
Nadat je granen hebt gekocht, giet je alle inhoud in een bassin, denk je zorgvuldig na over het uiterlijk en controleer je de voorraden regelmatig. Als je insecten vindt, sorteer dan direct door de granen. Als er veel insecten zijn, kunnen granen niet worden gebruikt. Eén geïnfecteerde zak kan de verspreiding van insecten naar alle soorten veroorzaken. In rijst kun je een speciaal apparaat of knoflook doen, ze jagen rijstwantsen weg.
4
Er zit veel zetmeel in de rijstkorrels, meer dan in sommige andere granen. Veel eiwitten, en natrium en kalium, zitten in rijstkorrels in een verhouding van 1: 5, dit is voldoende om een alkalisch zuurevenwicht in het lichaam te behouden. Daarom is rijst een uitgebalanceerd dieetproduct, omdat het alles bevat wat een persoon nodig heeft. Maar dit is het geval als u hele rijst gebruikt zonder te malen en te polijsten. Bij de verwerking van rijst worden vitamines (groepen B), ijzerverbindingen, evenals enkele stimulerende en tonische stoffen die zich onder de korrelschil bevinden, samen met de schil verwijderd.
Rijst wordt gebruikt in medische diëten, met aandoeningen van het maagdarmkanaal, voor de behandeling van bronchitis en astma, wordt gebruikt als een diaforetisch, antipyretisch en antitoxisch middel bij de behandeling van griep en longontsteking. Rijst is nuttig voor moeders die borstvoeding geven, dus verhoogt het de uitscheiding van melk.