Nu zijn in de winter verse druiven in bijna elke winkel te vinden. Maar niemand zal u vertellen waar en onder welke omstandigheden het is opgeslagen. Je kunt er ook niet zeker van zijn dat er geen schadelijke chemicaliën zijn gebruikt om de presentatie van de bessen te behouden. De gemakkelijkste manier om uw geliefden verse druiven in de kou te garanderen zonder schadelijke onzuiverheden is om voor de veiligheid thuis te zorgen. U kunt een speciale opslagplaats niet alleen in particuliere huizen, maar ook in stadsappartementen vinden en uitrusten.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
- - zachte materie;
- - handschoenen;
- - vriescapaciteit;
- - water;
- - houtzaagsel;
- - houten kisten;
- - paraffine;
- - touw of draad;
- - flessen voor water;
- - houtskool;
- - zout.
Handleiding
1
Kijk goed naar de druiven en verwijder de schimmelbeschadigde bessen.
2
Droog de druiventrossen zodat de bessen bij het bewaren volledig droog zijn. U kunt een zachte doek of katoen gebruiken om te drogen. Anders kun je van de bessen een wasachtige natuurlijke coating afvegen die de bessen beschermt.
3
Gebruik handschoenen gemaakt van zachte doek of bedek gewoon je handpalm met een stuk doek wanneer je de druiven voorbereid voor opslag neemt.
4
Maak een kamer klaar voor het bewaren van druiven. Het moet donker, koel en droog zijn. De optimale kamertemperatuur is 5-7 graden C. Ventileer deze ruim van tevoren.
5
De eerste manier. Dompel de trossen gedurende 15 minuten in warm water. Volgend gedurende 5 seconden in kokend water. Vervolgens in zeer koud water tot het volledig is afgekoeld.
6
Droog de bessen zoals hierboven beschreven.
7
Zaagsel voorbereiden, drogen. Het is beter om te kiezen voor esp of limoen, zoals ze geven de bessen geen vreemde geur en smaak. Bedek ze met de bodem van een ondiepe houten doos.
8
Leg de druiventrossen in één laag. Strooi het zaagsel er opnieuw over.
9
De tweede manier. Smelt de vereiste hoeveelheid paraffine. Dompel de voorbereide clusters erin.
10
Hang de druiven aan een strak touw of draad in een voorbereide ruimte voor langdurige opslag. De trossen mogen elkaar niet raken met bessen.
11
Bekijk regelmatig alle druiven. Verwijder beschadigde bessen.
12
De derde manier. Snijd de bos met een deel van de wijnstok. Plaats de onderste snede van de wijnstok in een bak met water, zoals een bloemsteel. Laat een stuk houtskool of een snufje zout vallen. Dit voorkomt verval. Reinig in een geschikte ruimte. Ververs en voeg regelmatig water toe.
Let op
Zaagsel van naaldbomen kan de smaak en geur van druiven ruïneren met hun sterke aroma.