Het gebruik van appels voor het menselijk lichaam, vooral het kwetsbare kind, is onmogelijk te betwisten. Ik wil dat deze vruchten altijd een prominente plaats innemen op de tafel van geliefden. En niet alleen in de zomer, maar ook in de winter wanneer het nodig is om nog meer vitamines en mineralen te consumeren. Je kunt naar de dichtstbijzijnde winkel gaan en daar aangeboden appels kopen. En u kunt zelf het winterdieet verrijken en de appeloogst tot het volgende voorjaar bewaren. Dit kan niet alleen op het perceel van de tuin, maar ook in het stadsappartement.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
- - appels;
- - glycerine of vloeibare paraffine;
- - voedsel of tissuepapier;
- - jodium;
- - water;
- - houten kisten;
- - zand, fijne schilfers, zaagsel of turfschilfers;
- - cellofaanzakken;
- - strakke tassen.
Handleiding
1
Bereid de appels voor. Selecteer voor bewaring intact fruit, zonder wormgaten, donkere vlekken en gerimpelde zijkanten, bij voorkeur met een stengel.
2
Veeg de appels af met een zachte doek, nadat je ze bevochtigd hebt met glycerine of vloeibare paraffine. Of wikkel in dun tissuepapier, elk afzonderlijk. Je kunt jodinol ook verdunnen met water en de appels daar 10 minuten onderdompelen. Laat het vervolgens drogen zonder het af te vegen.
3
Eerste manier
Bereid een gewasopslagruimte voor. Het moet donker en goed geventileerd zijn. De optimale luchtvochtigheid van de opslag is 90%. De temperatuur die het meest geschikt is voor het langdurig bewaren van appels varieert van -1 tot +1 graden (afhankelijk van de variëteit aan fruit).
4
Bedek de bodem van een houten kist met hoogwaardige randen met zand of zaagsel. Je kunt ook turfchips gebruiken. Elk van de genoemde materialen moet goed gedroogd zijn, anders kunnen appels rotten.
5
Doe appels in een bak in 1-2 lagen, giet het materiaal van je keuze.
6
Plaats de dozen op elkaar. Plaats ze indien mogelijk naast aardappelen, waardoor de appels overtollig vocht krijgen. Zo lost u twee problemen op - als ze samen worden bewaard, zullen appels niet kreuken en zullen aardappelen niet ontkiemen.
7
Controleer appels eenmaal per 10-14 dagen en verwijder de appels die beginnen te verslechteren.
8
Tweede manier
Snijd aan één kant van de plastic zak, ongeveer in het midden, het gat is een langwerpig gat van ongeveer 6-8 cm lang. Doe de voorbereide appels in een zak en vul deze voor de helft. Bind en maak schoon op een donkere plaats die niet bevriest (pantry, warme garage, keukenkast).
9
Derde manier
Doe de appels in zakken, bind ze vast. Graaf een gat van ongeveer 70-80 cm diep, leg jeneverbessentakken op de bodem, doe er zakken op. Vul met aarde. Verwarm de bovenkant met stro of droge bladeren. Markeer de plaats met een mijlpaal om verder zoeken naar fruit te vergemakkelijken.
Let op
Bewaar appels niet in de buurt van geurige groenten zoals uien en knoflook.
Handig advies
In plaats van houten opbergdozen kunnen dozen van vochtbestendig karton worden gebruikt.