Tomaten stoven is een snel en eenvoudig proces. Bij de uitgang - een voedzaam groentegerecht, een kant-en-klaar bijgerecht, een vitamineproduct. Voor het goed stoven van tomaten zijn er verschillende mogelijkheden. Hier zijn slechts enkele van de meest voorkomende.
Kies je recept
Gebruiksaanwijzing
1
Gestoofde tomaten met kruiden. Voor dit recept voor gestoofde tomaten moet je het gewassen fruit (tot een kilogram) letterlijk een minuut in kokend water dompelen en vervolgens afkoelen door de schil ervan te verwijderen. Doe vervolgens de voorbereide groenten in een ovenschaal, voeg er drie lepels plantaardige olie aan toe, voeg een beetje zout toe en besprenkel met gehakte groenten (peterselie, dille). Dek de vorm af en laat de schaal 20-30 minuten op een temperatuur van 140 ° C sudderen.
2
Tomaten gestoofd in een koekenpan op een fornuis of in een slowcooker. Snijd de gewassen preparaten in plakjes. Blancheer de tomaten 5 minuten. Giet er wat water (een half glas) bij, zout, peper het gerecht. Je kunt elke smaakmaker toevoegen. Als u op het fornuis kookt, sluit u het deksel en vermindert u het vuur onder de pan tot een minimum. Als u een slowcooker gebruikt, stelt u de modus "blussen" in. Stoof de groenten op deze manier gaar.
3
Garneer gestoofde tomaten met uien en paprika. Kook de vruchten een minuut in kokend water. Schil ze. Dobbelstenen. Voeg fijngehakte ui, gehakte Bulgaarse peper en plantaardige olie (2-3 eetlepels) toe aan de tomaten. Stoof groenten in een pan met gesloten deksel en op laag vuur. Voeg aan het einde van het koken kruiden toe: zout, peper, kruiden voor groenten.
Let goed op
Zorg ervoor dat de tomaten in een kleine hoeveelheid saus zitten. Als de vloeistof uit de schaal tijdens het koken volledig is gekookt, voeg dan een beetje water toe aan de container. Gestoofde tomaten worden geserveerd als bijgerecht voor vlees, visgerechten. Je kunt ze zowel warm als gekoeld aan tafel serveren.
Handig advies
Het is erg belangrijk dat de tomaten niet bakken tijdens het stoven, ze kwijnen namelijk weg. Dit effect kan worden bereikt door de groenten langzaam op laag vuur op te warmen.