Meesteressen proberen alles te doen voor hun huishoudens. Maar tijd is meestal nooit genoeg. Inderdaad, in de dagen slechts 24 uur, waarvoor je tijd nodig hebt om te gaan werken en winkelen en kinderen van kleuterscholen nemen. En thuis wachten ze nog steeds op het schoonmaken, wassen en bereiden van essentieel voedsel. Je moet combineren en meerdere huishoudelijke taken tegelijkertijd doen. Als gevolg hiervan worden melk, granen, een koekenpan met vlees vaak vergeten op het fornuis, zoals blijkt uit de geur van verbrande producten, die zich snel door het appartement verspreidt. Schaarse tijd besteden aan ervaringen is het niet waard - je kunt proberen bijna elk gerecht te redden.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
- - zout;
- - tafelazijn;
- - citrus zest;
- - donkere chocolade;
- - korst van vers brood;
- - suiker;
- - poedersuiker met kaneel;
- - chocoladesuikerglazuur;
- - melk;
- - room;
- - zure room.
- Voor de saus:
- - bouillon of warm gekookt water;
- - boter;
- - zout, zwarte peper;
- - peterselie, tijm, salie of rozemarijn.
Handleiding
1
Giet de melk onmiddellijk in een andere pan als deze brandt wanneer deze wordt gekookt. Doe het in een kom met koud water. Voeg een beetje zout toe en roer. U kunt de container nog steeds bedekken met melk met een vochtige doek die is bevochtigd met een zwakke oplossing van azijn en uitgewrongen. Zo raak je de geur van verbranding kwijt.
2
Als je zelfgemaakte vette melk gebruikt, probeer het dan te verdunnen met koud gekookt water. Ranzige smaak zal aanzienlijk afnemen.
3
Zeef de melk verschillende keren door schone kaasdoek en spoel deze na elke keer spoelen af. De smaak zal verdwijnen.
4
Scheid het verbrande gedeelte van de vla. Giet de resterende room in een ander gerecht en voeg een beetje citroen of sinaasappelschil toe. Je kunt er een beetje gesmolten donkere chocolade aan toevoegen, die de verbrande smaak zal "veredelen" en verbergen.
5
Vouw de verbrande rijst in een andere kom. Leg er een verse korst brood op en dek af. Na ongeveer 20-30 minuten zullen de onaangename smaak en geur verdwijnen.
6
Verwijder de verbrande laag van de gekoelde taart of koekje. Schraap het af met een mes of rasp. Masker de verbrande smaak met chocolade of kaneel poedersuiker.
7
Plaats de pan met verbrande pap in een kom met zeer koud water. Plaats daarna de pap, zonder de verbrande laag aan te raken, in een andere schaal. Voeg de vereiste hoeveelheid warme gekookte melk en zout toe. Breng het gerecht op laag vuur om te koken.
8
Vervang de gebakken kaas tijdens het bakken door een vers stuk en bak opnieuw.
9
Bewaar de smaak van vlees na het branden met een saus met aromatische verse kruiden.
10
Leg het afgewerkte vlees op een bord. Laat wat sap achter dat het vlees gaf tijdens het koken. Als er zich een korst op de stukken vormt, snijd deze dan af.
11
Giet wat water of kant-en-klare bouillon in een schone pan, voeg vleessap en kruiden toe. Kook 2-3 minuten op hoog vuur. Voeg boter toe. Roer tot de saus glad is. Haal van het vuur en peper en zout indien nodig.
12
Weg met de verbrande smaak in groenten. Voeg room, zure room of suiker toe.