Hoe je een koekjescake decoreert, hangt af van het recept. Als de cakes verzadigd zijn met rumstroop of een ander drankje, kan het decoreren van het bovenste vlak van de cake minimaal zijn. Als de koek droog is, is het voor decoratie beter om room, room of fruit te gebruiken.
Kies je recept
Handleiding
De meest gebruikelijke manier om koekjeskoekjes te versieren is door een crème te gebruiken. Voer hiervoor de kleurstof in een crème op oliebasis in, meng grondig en vul de kookspuiten met gekrulde sproeiers. Knijp de crème voorzichtig uit de spuiten en creëer een patroon dat bij de behuizing past. Bovendien kun je de cake versieren met speciale eetbare kralen die worden gebruikt bij het koken. Als het fruit wordt gecombineerd met de smaak van een crème die als laag tussen de cakes wordt gebruikt, voeg ze toe als decoratie. Het kunnen aardbeien, kersen of krenten zijn. Bessen zien er vooral goed uit op een witte crème.
Een zeer effectieve manier om een cake te versieren is om fruit en gelei te gebruiken. Los 5 gram gelatine op in 50 ml water, voeg vanilline, 2 eetlepels suiker toe, meng alles goed. Zeef de resulterende vloeistof door een zeef, pers het sap van 1 citroen erin, giet 75 ml water. Roer opnieuw. Op de bovenste koek van de cake met karton, scheidt u het gebied dat wordt gevuld met gelei. Leg een gewassen en gesneden fruitpatroon in dit gebied neer. Giet het mengsel en koel. Wanneer de gelei goed uithardt, verwijdert u voorzichtig de kartonnen vorm en vult u het onbedekte gebied met de decoratie met room.
Als de cake voldoende verzadigd is met siroop, maak je een prachtige decoratie met geraspte chocolade. Gebruik hiervoor twee soorten chocolade, bijvoorbeeld wit en zwart. Rasp witte chocolade, strooi er topcake over, vul de hele ruimte. Knip een papieren patroon uit dat wit moet blijven op de afgewerkte cake. Dit kunnen tekeningen zijn ter gelegenheid van de viering - het aantal jaren, trouwringen, harten op Valentijnsdag. Leg papieren spaties op de taart. Rasp donkere chocolade en strooi dik op de cake. Verwijder voorzichtig de knipsels en pas het patroon indien nodig handmatig aan. Bedek de zijkanten van de cake met room.
