Een cake ziet er veel smakelijker en aantrekkelijker uit als deze prachtig is versierd. Het kan worden uitgesmeerd met room, bestrooid met gekonfijte vruchten, noten, dragees, fruit, marsepein en ga zo maar door. Hoe dit te doen zal je je fantasie en smaak vertellen. En decoratie voor een honingcake suggereert zichzelf. Waarom doe je het niet met honingraten en bijen.
Kies je recept
Handleiding
1
Gebruik een wikkelfolie met puistjes om een honingraat te maken. Smelt de chocolade in een waterbad. Spreid een filmoppervlak erop, niet erg dun, maar niet dik. Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de chocolade de gaten tussen de puistjes vult. Leg de film op een vlakke ondergrond, laat hem in de koelkast staan en laat de chocolade uitharden.
2
Wanneer de chocolade hard wordt, verwijdert u de film uit de koelkast en verwijdert u deze uit de film. Doe het zo voorzichtig mogelijk, want het is fragiel genoeg. Maar als het toch breekt, maakt het niet uit. Om de cake te versieren, kunt u kleine fragmenten gebruiken. Dus we hebben een honingraat.
3
Maak een bij uit noten. Gebruik voor vleugels amandelbloemblaadjes en voor het lichaam kun je cashewnoten, pinda's of dezelfde amandelen gebruiken. Vouw twee amandelbloemblaadjes, zoals vleugels. Doe er een druppel room of gesmolten chocolade uit een spuit op en doe er cashewnoten op. Breng er reepjes chocolade op aan. Laat twee punten vallen, waar je denkt dat er ogen moeten zijn. De bij is klaar. Maak enkele van deze bijen om een hele zwerm te maken.
4
Smeer de cakes met room of gekookte gecondenseerde melk. Om de room te maken, laat je de gelatine een uur in koud gekookt water weken. Klop vervolgens de zure room met suiker. Verwarm de gelatine voor zonder te koken, giet het mengsel van zure room en suiker erin, wacht tot de massa een beetje plakkerig en plakkerig wordt.
5
Stapel de cakes op elkaar. Trim ze gelijkmatig. Bestrijk de randen met room en bestrooi met amandelbloemblaadjes. Bestrooi met kruimels gemaakt van stukjes korst en gemalen noten: pinda's of amandelen. Leg de honingraten en bevestig op de top met een crème van bijen. Dat is alles. De cake is klaar, maar voordat hij aan zijn huishouden of gasten wordt behandeld, moet de cake enkele uren staan zodat de cakes verzadigd zijn met room. Dan krijgt het de meest delicate honing-karamelsmaak en smelt het gewoon in je mond.
Handig advies
Je kunt honingcake ook versieren met inscripties gemaakt van gesmolten chocolade. Plaats de inscriptie op de film en laat de chocolade uitharden. Nu kun je de film verwijderen en de taart versieren met een mooie felicitatie-inscriptie.