Heb jij de complexe kunst van het bakken van heerlijke cakes al onder de knie? Het is tijd om ze te leren versieren. Gebruik een speciale spuit om uw deeg er perfect uit te laten zien. Met behulp van bijlagen eraan kun je een heel scala aan sieraden maken - van sierlijke letterpatronen tot weelderige bloemenmanden.
Kies je recept
Handleiding
1
Taart kan worden versierd met bloemen, bladeren, randen, beeldjes, ornamenten of inscripties. Al deze decoraties zijn eenvoudig te maken met een spuit met een spuitmondje. De kit bevat meestal 4 tot 10 verschillende tips. Hoe meer van hen, hoe breder uw mogelijkheden.
2
Maak voordat je begint met werken een slagroom, slagroom of rijstmassa. Elke crème is geschikt voor decoratie - room, boter, eiwit of vla. Het kan worden beschilderd met voedselkleuren of fruit- en groentesappen.
3
Denk na over het ontwerp van de cake, of teken liever alle decoratieve elementen op papier. Als de cake al is gebakken, inspecteer deze dan - misschien moet je sommige gebieden camoufleren.
4
Bedek de cake met speciale mastiek, glazuur of room. Maak alles plat met een mes. De zijkanten van de cake kunnen worden bestrooid met koekjes of nootkruimels of geraspte chocolade. Let op: sieraden gemaakt van crème blijven alleen goed op een glad horizontaal oppervlak. Laat de coating een beetje drogen voordat je de cake met room decoreert.
5
Vul de spuit met een theelepel met room in volume ¾. Breng de crème strak aan, zodat er geen lege plekken in de kolf van de spuit ontstaan, anders kan uw ontwerp beschadigd raken.
6
Voordat je begint met het versieren van de cake, maak je monsters op een bord. Mooie randen in de vorm van franjes, die zich meestal aan de rand van de cake bevinden, worden gemaakt met een mondstuk met een schuine snede. Het mondstuk met een wigvormige snede is onmisbaar in het beeld van alle soorten bladeren. Letters en patronen worden getekend met een cornet met een smalle rechte punt. Welnu, de tips met kruidnagel vormen een crème in de vorm van bloemen en sterren.
De hoeveelheid sieraden kan worden gevarieerd door op de plunjer van de spuit te drukken. Door je hand op een golfachtige manier te bewegen en de hoek van het apparaat te wijzigen, kun je verschillende decoraties maken met hetzelfde mondstuk.
7
Neem een breinaald of een grote naald en schets de omtrek van het patroon op de taart. Houd de spuit voor meer gemak met beide handen vast. Leid de tip voorzichtig en stel de helling en druk af. Houd de spuit bij het aanbrengen van kleine tekeningen dicht bij het oppervlak van de cake, werk met grote motieven en til de spuit hoger op.
8
Nadat de tekening is voltooid, stopt u de druk op de zuiger en maakt u een scherpe beweging met het uiteinde van de spuit van u af langs de tekening. Dan zal een kleine tong, gevormd na scheiding van de room, onopgemerkt gaan liggen.
Let op
Was de spuit na het hanteren grondig in heet water. Vergeet niet alle gebruikte sproeiers te spoelen.
Handig advies
Houd er rekening mee dat het reliëf van sieraden sterk afhankelijk is van de structuur van de crème. Hoe dichter de crèmemassa, hoe expressiever het decor zal zijn. Een te zachte of te vloeibare vloeistof kan wazig worden.