Veenbessen zijn een waardevolle bron van vitamines en mineralen die gunstig zijn voor de menselijke gezondheid. Maar vaak, nadat ze enkele kilo's van deze bes hebben verzameld, weten de huisvrouwen niet wat ze er in de toekomst mee moeten doen. Er zijn heel veel manieren om het te gebruiken.
Kies je recept
Handleiding
1
Pureer Amerikaanse veenbessen met suiker. Het eenvoudigste recept voor het maken van een cranberryschotel is tegelijkertijd het beste voor het behoud van zijn gunstige eigenschappen. Was de bessen in koud water, laat ze drogen. Gebruik een blender of een eenvoudige stamper om het te malen. Voeg een beetje suiker toe terwijl je het mengsel proeft. Kies de optimale verhouding tussen veenbessen en suiker en geniet de hele winter van de voordelen en de smaak van het resulterende gerecht.
2
Maak cranberrysap. Dit gerecht is ook gemakkelijk te bereiden. Het is voldoende om pure veenbessen met kokend water te gieten en vervolgens naar smaak suiker toe te voegen - en het drankje is klaar. Bewaar het in de koelkast.
3
Probeer cranberryjam. Spoel een kilo bessen af, dompel ze in kokend water en kook vijftien minuten. Deze eenvoudige techniek zal de huid helpen verzachten. Laat de veenbessen afkoelen en maak suikersiroop. Meng honderdvijftig gram water en twee kilo suiker, zet in brand en roer tot een homogene massa is gevormd (suiker moet oplossen). Dompel de bessen in kokende siroop en kook gedurende vijf minuten. Bewaar de jam in opgerolde gesteriliseerde potten.
4
Week veenbessen om alle gunstige eigenschappen voor een heel jaar te behouden. Spoel de bessen, doe ze in een geschikte schaal - het kan een houten kuip of een gewone pan zijn. Kook het water, laat het volledig afkoelen en giet veenbessen. Leg de lading op de bessen en bewaar op een koele plaats.
5
Brouw cranberry thee. Pureer hiervoor een eetlepel pure bessen met suiker in een kopje, giet vervolgens kokend water met kokend water en laat het tien minuten trekken. Zeef het drankje. Je kunt het zowel in warme als in koude vorm gebruiken. Deze drank heeft een geweldige smaak, beschermt je tegen verkoudheid, lest je dorst en stimuleert je eetlust.
Gerelateerd artikel
Een eenvoudig recept voor cranberry jelly