Zeevis bevat veel nuttige stoffen en sporenelementen die essentieel zijn voor de normale werking van het menselijk lichaam. Er zijn veel recepten voor het maken van zeevis; het bakken van zeevis is perfect voor een familiediner.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- zeevis;
- groenten
- bloem;
- kruiderijen.
Gebruiksaanwijzing
1
Neem 500 gram zeevis, spoel af en maak schoon. Snijd het langs de rug en snijd het in stukken. Doop een paar minuten in gezouten melk en rol er dan bloem in of gemalen paneermeel. Leg de schil in een geoliede pan en zet tien minuten in de oven.
2
Zeebaars, kabeljauw gebakken met uien. Neem 750 gram vis, pel het en snijd in porties, zout, peper, rol in bloem. Hak de twee uien fijn en bak deze lichtjes in plantaardige olie. Leg de zeevis in een diepe pan of op een bakplaat, bestrooi met gebakken uitjes erover, voeg plantaardige olie toe en voeg een paar eetlepels heet water toe. Bak 20 minuten en besprenkel met kruiden.
3
Zeevis gebakken in melk en eiersaus. Neem 600 gram gepelde zeevis en snijd deze in porties, zout en peper, rol in bloem en bak in een pan. Meng twee eieren met 1, 5 kopjes melk, zout. Doe de vis in een ingevette stoofpan en giet het mengsel, strooi de geraspte kaas en gemalen paneermeel erover op de vis. Bak tien minuten in de oven.
4
Zeevis gebakken in perkament. Neem 600 gram gepelde zeevis en snijd deze in porties, doe in een kom, zout, peper en bedek met een dun laagje gehakte uien. Zet twee uur in de koelkast. Snij het bakpapier door en smeer het in met een dun laagje boter. Wikkel elk stuk vis in perkament en leg het op een ingevette bakplaat. Bak vis in de oven.
Let goed op
Let op de tijd en temperatuur van de oven zodat de vis niet verbrandt.
Handig advies
Elke zeevis is geschikt om te bakken, het belangrijkste is dat hij groot is.