Een manier om varkensvlees heerlijk te koken is door het in de oven te bakken met gedroogd fruit. Hierdoor wordt het niet alleen sappig, maar krijgt het ook een originele zoete smaak. Bovendien heeft een dergelijk gerecht geen bijgerecht nodig, dus het zal uw figuur niet beschadigen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 500 g varkenspulp;
- - paprika;
- - prei;
- - 200 g gedroogde abrikozen en pruimen;
- - plantaardige olie om te frituren;
- - zout en zwarte peper naar smaak;
- - 500 ml water.
Gebruiksaanwijzing
1
Snijd de prei in grote reepjes, pel de paprika's uit de zaden en snijd ze in kleine blokjes. Bak ze lichtjes in plantaardige olie.
2
Snij het varkensvlees in kleine blokjes, zout en peper naar smaak. Doe in vuurvaste vorm, leg de gebakken groenten erop en vul alles met water. Plaats in een oven die een half uur is voorverwarmd tot 200 ° C.
3
Kook ondertussen gedroogde abrikozen en pruimen met kokend water. Tap na 20 minuten het water af en doe het gedroogde fruit op het bijna afgewerkte vlees. Voeg wat water toe en kook nog eens 15 minuten.