Kwarteleitjes staan bekend om hun bruikbaarheid en een groot aantal vitamines, aminozuren en sporenelementen die erin zitten. Bovendien hebben ze een tonisch effect op het lichaam en veroorzaken ze geen allergische reacties. Kwarteleitjes zijn uitstekende gebakken eieren en omeletten - als je weet hoe je ze goed moet bakken.
Kies je recept
Gebruiksaanwijzing
1
Kwarteleitjes bevatten, vergeleken met kip, 5 keer meer kalium, 2, 5 keer meer vitamine B en 4, 5 keer meer ijzer. Daarnaast bevatten ze vitamine A, fosfor, koper, kobalt en nicotinezuur. De schaal van kwarteleitjes bestaat voor 90% uit calciumcarbonaat en bevat ook een aantal voor het lichaam noodzakelijke sporenelementen, die licht verteerbaar zijn en zoveel mogelijk aansluiten bij de samenstelling van menselijke tanden en botten. Kinderartsen raden aan om kwarteleitjes toe te voegen aan het dieet van baby's die borstvoeding krijgen.
2
Bovendien verhogen kwarteleitjes de immuniteit, genezen ze het cardiovasculaire systeem en het maagdarmkanaal en verbeteren ze ook de conditie van het centrale zenuwstelsel aanzienlijk. Ze hebben zich ook bewezen bij de behandeling van bloedarmoede, bronchiale astma, hypertensie, diabetes mellitus en het vertragen van de algehele ontwikkeling van jonge kinderen. Zwangere vrouwen en ouderen wordt aangeraden kwarteleitjes te gebruiken om tanden en haren te beschermen.
3
Om roerei te bereiden, moet je de pan verwarmen met boter, de kwarteleitjes kloppen met een garde of een vork en in een koekenpan gieten. Dergelijke gebakken eieren worden ongeveer tien minuten op een stil vuur gekookt en gemiddeld - ongeveer vijf. Om met gebakken eieren te koken, moet je de schaal van kwarteleitjes voorzichtig breken, ze met een mes vanaf het puntige uiteinde doorboren en de inhoud in een kopje gieten. Vervolgens worden alle dooiers met eiwitten in een voorverwarmde pan met boter gedaan en ongeveer tien minuten op middelhoog vuur gebakken.
4
Om een omelet te maken heb je 12-15 stukjes kwarteleitjes nodig. Het is noodzakelijk om hun inhoud in een diepe kom te gieten, te vullen met een onvolledig glas verse melk, slag en zout. Vervolgens wordt de omelet met olie in een voorverwarmde koekenpan gegoten, afgedekt met een deksel en vijf minuten op laag vuur gebakken. Desgewenst kan gesneden ham, tomaten of fijn geraspte kaas worden toegevoegd aan gebakken kwarteleitjes, waardoor een eenvoudige omelet of roerei een bevredigend, smakelijk en voedzaam gerecht wordt.
Let goed op
Kwarteleitjes worden gezondheidsampullen genoemd, omdat ze alle natuurlijke stoffen die nodig zijn voor een persoon concentreren.
Handig advies
Om het deel van een dergelijk gerecht correct te berekenen, moet eraan worden herinnerd dat vijf kwarteleitjes gelijk zijn aan één kippenei.