Het maakt niet uit hoe je de varkensribben kookt, ze zullen in ieder geval sappig en smakelijk zijn. En als je de juiste saus kiest, kan het gerecht uniek worden.
Kies je recept
Varkensribbetjes met appels in honing
Deze variatie in de bereiding van varkensribben is heel eenvoudig en tegelijkertijd pikant. Alles wat je nodig hebt voor dit gerecht: varkensribbetjes - 1 kilogram, honing - 30 gram, boter - 30 gram, zure appels - 3 stuks, een beetje zout, kruiden naar smaak.
Verwarm om te beginnen boter en honing in een pan of pan en breng dit mengsel aan de kook. Laat afkoelen.
Was appels, schil ze en snijd ze in grote plakjes.
Spoel de ribben af, droog ze en rasp ze met kruiden die je lekker vindt, evenals zout.
Neem een ovenschaal en leg gehakte appels in de onderste laag, plaats dan de ribben en giet ze met de eerder bereide boter en honingsaus.
Plaats de vorm in een voorverwarmde oven tot 200 ° C. Na ongeveer een uur kan het gekookte gerecht worden geserveerd met appels en saus, waarbij de varkensribben worden versierd met groenten.
Mexicaanse varkensribbetjes
Om varkensribbetjes in Mexicaanse stijl te bereiden heb je nodig: varkensribbetjes - 1 kilo, tomatenpuree - 2 eetlepels, plantaardige olie - 1-2 eetlepels, chilipepers - 1-1, 5 theelepels, knoflook - 2 kruidnagels, half sap citroen, honing - 1 theelepel, zout naar smaak.
Eerst moet je de ribben voorbereiden. Snijd ze in voor u geschikte stukjes, spoel ze af en droog ze af.
Maak vervolgens de marinade. Om dit te doen, meng je tomatenpuree, plantaardige olie, Spaanse peper, teentjes knoflook, die eerder door een pers, citroensap en honing zijn gehaald. Meng alles goed door elkaar. Raak het zout nog niet aan, voeg het direct voor het koken toe.
Leg de ribben in de marinade en laat ze ongeveer 2 uur staan.
Verwarm de oven voor op 200 ° C.
Leg de ingelegde ribben in een ovenschaal, zout en zet ze ongeveer 45 minuten op het vuur.