In de winter zijn de diversiteit en positieve emoties vooral acuut. Hoewel de overvloed aan verse groenten en fruit in de zomer nog steeds erg ver weg is, kunt u zich vermaken met de bereiding van een verscheidenheid aan goedkope en originele salades, die ook erg eenvoudig zijn en uw familie en vrienden op lange winteravonden zullen plezieren.
Kies je recept
Salade "Vis". Je hebt 1 middelgrote ui, 3-4 gekookte eieren, 200 gram harde kaas, een blikje vis in blik, mayonaise, 50 gram boter, 2 stuks gekookte wortels nodig. Marineer in een lichte azijnoplossing een beetje raap, om de bitterheid te laten. Doe geraspte eiwitten in dunne lagen in een dunne slakom, vervolgens geraspte kaas (elke harde kaas is geschikt), en dan vis (alle blik in zijn eigen sap, zoals saury). Smeer vervolgens met mayonaise en leg er fijngehakte uien op. Doe er vervolgens een beetje geraspte boter op - een laag geraspte gekookte wortelen en verkruimelde eierdooiers. Smeer opnieuw met mayonaise en zet 1, 5 uur in de koelkast. Je kunt versieren met takjes dille en gemalen walnoten.
Aardappelsalade. Dobbel gekookte aardappelen (3-4 middelgrote knollen). Was en hak 3-4 stengels bleekselderij fijn. Snijd verse komkommer in kleine blokjes, hak de gekookte eieren fijn (2 stuks). Voeg greens toe (peterselie, koriander, dille is geschikt), meng alles. Kleed de salade aan met een mengsel van mosterd en lichte mayonaise.
Salade Met Champignons. Hij heeft dergelijke producten nodig: 1 kg champignons, 3-4 gekookte eieren, kruiden (peterselie, ui, dille), een pak krabsticks, 1 appel, 1 ui, mayonaise, zure room. Kook de champignons en snijd ze in dunne plakjes. Voeg gehakte gekookte eieren en greens toe. Snijd de krabstokken in grote blokjes, rasp een verse appel op een grove rasp. Giet appel en fijngehakte uien met een oplossing van azijn en warm water (in de helft) gedurende 10-15 minuten. Meng vervolgens alle ingrediënten, zout en peper naar smaak en breng op smaak met mayonaise of een mengsel van mayonaise en zure room.
Georgische salade. Ingeblikte rode bonen (1 pot) vloeistofvrij. Verse komkommer, paprika en cervelaatworst (250-300 gram) in lange reepjes gesneden. Wrijf een teentje knoflook op een zeer fijne rasp (of gebruik knoflookpers), zout en peper naar smaak. Breng op smaak met mayonaise.
Fruitsalade "Zoetekauw". Lagen kunnen worden neergelegd in kleine geportioneerde slakommen of mooie kopjes. Giet kokend water over 100 gram gedroogde pruimen en gedroogde abrikozen gedurende 15-20 minuten. Snijd appels (100 gram) en leg ze in de eerste laag. Leg er fijngehakte gedroogde pruimen op en vervolgens dunne plakjes kiwi (2-3 stuks) en vervolgens gedroogde abrikozen. Snijd 2 bananen in dunne cirkels en leg ze neer met de volgende laag. De laatste laag is rijpe persimmon (2-3 stuks), in blokjes gesneden. Alles wordt gegoten met gecondenseerde melk of honing. Top kan worden versierd met noten en kokosnoot.
Gerelateerd artikel
Aardbeiensalade maken met alcohol
- Welke salades kunnen snel en goedkoop worden bereid
- salade snel en goedkoop