Heerlijk vers brood, mooie paascake en luchtige taarten kunnen alleen worden verkregen als gist wordt gebruikt bij de bereiding van het deeg. Momenteel in de winkel vind je dit product in droge vorm en in gecomprimeerde vorm. Vanwege het gemak geven sommige huisvrouwen nog steeds de voorkeur aan droge gist.
Kies je recept
Wat is droge gist
Gist is een product van de activiteit van bacteriën, ze worden momenteel gebruikt om deeg te bakken. Was het eerder mogelijk om alleen geperst te ontmoeten, nu is er een nieuw product verschenen - droge gist. Ze zien eruit als kleine korrels, maar worden verkregen uit geperste pellets, die eenvoudig heel erg worden gedroogd.
Het is noodzakelijk om een dergelijk product op een droge en koele plaats te bewaren, de verpakking moet absoluut luchtdicht zijn, anders wordt de gist onbruikbaar. Daarom worden ze meestal in kleine zakjes geproduceerd, wat genoeg is voor 1 keer.
Droge gist hoeft niet vooraf te worden geplet en klaargemaakt voor werk, dit is hun grote voordeel. En het deeg rijst veel sneller, wat de tijd van de gastvrouw bespaart.