Pannenkoekentaarten bestaan uit meerdere lagen, waarin zowel zoete als zoute vulling kan zijn. Zulke lekkernijen zijn vrij eenvoudig te bereiden: je hoeft immers niet lang te rommelen met taarten en ovenschotels. Dergelijke cakes worden handmatig samengesteld uit pannenkoeken en toppings.
Kies je recept
Pannenkoekentaart met gecondenseerde melk
Ingrediënten
- melk - 1, 5 kopjes;
- water - 1 glas;
- bloem - 2 glazen;
- ei - 2 stuks;
- suiker - 5 eetlepels;
- vanille - 1 theelepel;
- plantaardige olie - 2 eetlepels;
- zout - 0, 5 theelepel;
- gekookte gecondenseerde melk - 250 gram;
- zure room (dik) - 250 gram;
- Amandelen - naar smaak.
Meng melk, eieren, vanille, water, 3 eetlepels suiker en zout. Klop deze ingrediënten los met een mixer en strooi er geleidelijk bloem over. Voeg plantaardige olie toe aan deze massa en meng goed. Bak pannenkoeken van het resulterende deeg.
Als de basis klaar is, kun je de taart ophalen. Verspreid pannenkoeken op elkaar en laat ze weken met gekookte gecondenseerde melk of zure room gemengd met 2 eetlepels suiker. Leg de vulling zo neer dat de cake niet uit elkaar valt - het moet de lagen goed bij elkaar houden. Bedek de traktatie met gekookte gecondenseerde melk en besprenkel met gemalen amandelen.