Gestoofde kip met gekookt boekweit - een gerecht dat kan worden bereid voor elk familiediner. Het wordt snel gekookt in een slowcooker en vereist geen speciale materiaalkosten. Als er geen multikoker is, kunt u alle ingrediënten op het fornuis koken.
Kies je recept
Ingrediënten
- 2 kipfilets;
- 10 kerstomaten;
- 1 theelepel chilisaus;
- 2 theelepels sojasaus;
- 2 snuifjes cayennepeper;
- 3 snuifjes curry;
- ½ ui;
- olijfolie.
Garneer ingrediënten (op basis van 2 porties):
- 140 g boekweitvlokken;
- 2 snufjes zout;
- 400 ml water.
Extra ingrediënten (op basis van 2 porties):
- 2 wortels;
- 2 theelepels mayonaise;
- 2 rijpe tomaten;
- zout en zwarte peper.
Koken:
- Schil de ui en snijd in een blokje.
- Spoel de borsten af onder water, verwijder de schil, snijd ze in middelgrote blokjes en doe ze in een kom. Giet vervolgens met sojasaus en chilisaus, breng op smaak met curry, voeg uiblokjes toe. Meng de handen totdat het product gelijkmatig is verdeeld.
- Voeg olijfolie toe aan de capaciteit van de multikoker en doe de blokjes kip in de olie. Dek de inhoud van de multikoker af met een deksel en stel de kookmodus in op 5 minuten, open vervolgens het deksel en kook nog 5 minuten in dezelfde modus.
- Snijd de cherrytomaatjes daarna doormidden en doe ze bij de slowcooker bij de kip. Meng alles, dek af en kook gedurende 25 minuten, zet de "blus" -modus aan.
- Giet de boekweitvlokken in een pan, voeg water toe, breng op smaak met zout en laat sudderen tot het gaar is.
- Schakel de voltooide boekweit uit, houd 5-10 minuten onder het deksel en verdeel dan in porties over borden.
- Was de tomaten grondig, hak ze in plakjes en doe ze op gekookt boekweit.
- Schil, was, maal beide wortels met een grote cel en doe ze in een slakom. Voeg zout, peper en mayonaise toe, meng alles goed door elkaar, verdeel het in twee delen en doe er boekweitplaten bij.
- Voeg daarna de stukjes stoofpot toe en giet de boekweit met sappige en malse jus onder het vlees.
- Kant-en-klare kip met boekweitpap en groenten direct bij je favoriete brood!