Als hoofdgerecht voor een familiediner of een feestelijke tafel kun je kip met gember en cashew koken. Het wordt een stevig en smakelijk gerecht.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor vier porties:
- - kipfilet - 2 stuks;
- - groene erwten - 150 g;
- - cashewnoten - 100 g;
- - drie teentjes knoflook;
- - een plakje verse gember;
- - groene uien - 8 stelen;
- - plantaardige olie - 1, 5 el. lepels;
- - verse rode peper - 2 stuks;
- - sojasaus - 2 el. lepels;
- - Sesamolie - 1, 5 theelepel.
Gebruiksaanwijzing
1
Verwarm eerst plantaardige olie in een wok, voeg gehakte groene uien, knoflook, geraspte gemberwortel toe. Roer enkele seconden.
2
Voeg nu gestripte kipfilets toe aan de wok, bak ze goudbruin.
3
Voeg de paprika's toe, snijd ze in reepjes, cashewnoten en erwten. Bak ze twee minuten samen.
4
Voeg sesamolie toe aan de kip met sojasaus, meng goed. Kip met gember en cashewnoten is klaar, meestal wordt dit gerecht geserveerd met noedels of rijst. Bon appetit!
