Kaukasische loquat is een zeer ongewone, maar mooie en gezonde vrucht. De voordelen zijn te danken aan de rijke samenstelling van vitamines en mineralen. Mispel is nuttig voor mensen die lijden aan hypertensie, astma of diabetes. Bij constante consumptie verbetert de spijsvertering, worden bloedvaten en lever schoongemaakt.
Kies je recept
Over fruit
Mispel is een ongewone vrucht met een zeldzame en mooie naam. Er zijn twee gecultiveerde fruitplanten: Kaukasische mispel en Japans. Ondanks de gemeenschappelijke naam, zijn ze zo verschillend dat botanisten ze toeschrijven aan verschillende geslachten van dezelfde roze-bloemen familie.
Het thuisland van de Kaukasische mispel is Zuidoost-Azië en Zuidoost-Europa. Tot op heden is deze vrucht te vinden in Georgië, Algerije, Armenië, de Krim en alle andere landen met hetzelfde klimaat.
De vruchten van de mispel zijn Kaukasisch bruin met een lichte rode tint. Ze kunnen een diameter van maximaal 3 cm bereiken.De smaak van deze vruchten is zoet en zuur, een beetje samentrekkend en om de viscositeit kwijt te raken, kunnen de vruchten worden verwerkt met koud water.
Nuttige eigenschappen van mispel
De samenstelling van deze geweldige vrucht bevat veel ascorbinezuur, dat het immuunsysteem stimuleert en versterkt en infecties helpt bestrijden.
Mispel heeft een gunstig effect op de staat van bloedvaten - versterkt hun wanden en voorkomt het optreden van bloedstolsels.
Vanwege de inhoud van tannines heeft de blanke loquat een bacteriedodend effect. Bovendien kunnen de vruchten worden gebruikt als ontstekingsremmend en hemostatisch.
Mispel helpt het lichaam van gifstoffen te reinigen, verlaagt cholesterol, verbetert de activiteit van het maagdarmkanaal.
De mispel bevat ook kalium, wat een gunstig effect heeft op het cardiovasculaire systeem van het lichaam, en calcium, dat de conditie van haar, nagels en botten in het menselijk lichaam verbetert. En dankzij magnesium heeft deze vrucht een positief effect op het zenuwstelsel en de spierconditie. De vruchten van mispel normaliseren de bloeddruk en verbeteren de bloedstolling, wat het risico op een hartaanval en beroerte aanzienlijk vermindert.
Kooktoepassing
De vruchten van de Kaukasische mispel kunnen zowel vers als verwerkt worden geconsumeerd. En als je ze na de vorst verzamelt, verliezen ze al het zuur en zijn ze erg zoet van smaak.
Maak van de vruchten van mispel jam, jam, siroop, compote, enz. Ook kan deze vrucht elk dessert perfect versieren.