Als je een beetje boekweit aan gewoon gehakt toevoegt, kun je heerlijke, smakelijke gehaktballen maken. Het bijzondere is dat het lekkerste is dat dit gerecht niet gebakken wordt, maar gestoofd wordt met toevoeging van saus.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 1 kopje boekweit;
- - 450 g gehakt;
- - 180 g ui;
- - 2 eieren;
- - zout, peper naar smaak;
- - gedroogde dille;
- - meel voor paneren.
Gebruiksaanwijzing
1
Kook boekweit in licht gezouten water tot het zacht is.
2
Snipper de ui. Voeg voorgekoelde boekweitgrutten en eieren toe aan het gehakt. breng op smaak met zout, peper, bestrooi met dille en meng tot een glad geheel.
3
Maak van dit mengsel kleine pasteitjes, zet ze in bloem en doe ze op een voorgesmeerde bakplaat.
4
Voeg 80 ml water toe, dek af met folie en laat 35 minuten bakken in een voorverwarmde oven.
5
Grieks serveren is het lekkerst met een bijgerecht en zure roomsaus.