Als het gaat om de gastronomische tradities van verschillende landen, is het om de een of andere reden gebruikelijk om iets te bespreken, maar geen lunches. We kunnen ons het gebruikelijke diner in Spanje gemakkelijk voorstellen of een willekeurige lijst maken van de ingrediënten van een mediterraan ontbijt, maar je weet nauwelijks waar zakenlunchmensen in Zwitserland de voorkeur aan geven en wat Chinese klerken hebben voor een hapje.
Kies je recept
Het is tijd om deze leemte op te vullen.
Finland
De Finse overheid neemt de gezondheid van haar burgers serieus. Natuurlijk wordt voedsel daar ook met speciale aandacht behandeld. Het recht op een lunchpauze is wettelijk vastgelegd. En zodat het maximale voordeel oplevert, bieden veel werkgevers hun werknemers zelfstandig nuttige lunches. Gerechten worden in de kantoren georganiseerd door speciale diensten, die er ook voor zorgen dat alle producten zo natuurlijk en vers mogelijk zijn. Het menu is allemaal volgens de canons van goede voeding: groentesoepen, vlees, vis en lichte salades. Maar het is veel merkwaardiger dat veel Finnen dit allemaal het liefst met de meest gewone koemelk drinken - ze houden hier heel veel van hem.
China
In tegenstelling tot Finland zijn werkplekdiners in het Middenrijk niet welkom. Ze zeggen dat dit te wijten is aan het feit dat Chinese gerechten in de regel nogal harde en specifieke smaken hebben. Dus wat gebruikelijk is in cafés, pleinen, op straat - in één woord, overal, al was het maar niet op kantoor. Onze gebruikelijke broodjes worden daar niet als lunch beschouwd, evenals soepen - ze hebben de voorkeur in China voor het ontbijt. Maar stoomrijst, noedels, vlees met groenten en andere voedzame gerechten zijn een heel andere zaak. Maar wat de zakenlunch in China ook is, er zijn drie regels die altijd worden nageleefd: de lunch begint precies om 12.00 uur, porties moeten zeker extreem volumineus zijn en worden aangevuld met een drankje - meestal groene thee of natuurlijke limonade.
De VS.
Ondanks het feit dat gezond eten in de Verenigde Staten de afgelopen decennia een echte cult is geworden, zijn werknemers van Amerikaanse kantoren nog steeds niet in staat om van fastfood te spenen. Er is niets te doen: tijd is geld. Daarom zijn nog steeds een van de meest populaire formaten lunchboxen met een uitgebreide lunch. Hun inhoud kan variëren afhankelijk van de kosten. In de meest budgetversie vindt u meestal een sandwich met kalkoen of tonijn, een eenvoudige salade, friet of zelfs een zak chips. Drink het allemaal met koolzuurhoudende dranken. De meeste Amerikanen beschouwen dit niet als iets verwerpelijks. Het is niet zo verrassend als je bedenkt dat veel mensen in de VS zelfs verkiezen om verkoudheid te behandelen met limoensmaak frisdrank, bewerend dat het rijk is aan citroenzuur, wat echter niet zinloos is.
Zwitserland
Aan de overkant van de Atlantische Oceaan zijn gewoontes compleet anders. In Zwitserland hebben ze een gedegen aanpak voor het diner: een zakenlunch kan gemakkelijk tot twee uur duren, zodat kantoormedewerkers kunnen ontspannen of zelfs thuis kunnen komen om deze tijd aan de familietafel door te brengen. Fastfood op het menu zal niet definitief zijn, hoewel het ook onwaarschijnlijk is om racket of fondue te bereiken. De Zwitsers geven de voorkeur aan het midden: stevige, stevig gekookte gerechten zoals kalfsvlees gestoofd met room, champignons en witte wijn. Overigens zit alcohol tijdens het diner alleen in de saus. Naast het hoofdgerecht in Zwitserland zijn koffie en mineraalwater het vaakst.
Italië
Drink je graag wijn tijdens het avondeten? De Italianen zijn volledig in solidariteit met u. Bovendien is het onwaarschijnlijk dat ze beperkt blijven tot één glas, omdat lunchen gemakkelijk meerdere uren kan duren. Het drinken van alcohol op het hoogtepunt van een drukke dag wordt niet beschouwd als een teken van frivoliteit, integendeel: volgens Italianen verbetert wijn de opname van voedsel. Vooral als het gaat om hartige gerechten, zoals pasta, die vaak als lunch wordt geserveerd. Maar de kwestie is niet alleen beperkt tot pasta: hoogstwaarschijnlijk, onmiddellijk nadat ze de tweede worden geserveerd - vis of vlees, evenals een plantaardig bijgerecht of salade. Kortom, help de spijsvertering en de waarheid zal niet overbodig zijn. Drankvoorkeuren kunnen variëren, afhankelijk van de regio: als je in Rome waarschijnlijk een glas droog wit wordt aangeboden voor de lunch, dan is het in Veneto misschien al Prosecco of Spritz.
