Voor velen is Pekingkool een favoriete groente geworden. En dat is niet zo gek. Artsen herhalen voortdurend hoe nuttig kool is (en wat er ook gebeurt). Moe van dezelfde salades? Wij brengen een variëteit onder uw aandacht!
Kies je recept
Je hebt nodig
- - Pekingse kool (klein)
- - 2 stukjes kip
- - 2 eieren
- - citroen
- - Selderij
- - 50 ml sojasaus
- - walnoot
- - olijfolie
- - havermout
- - Sesam
Gebruiksaanwijzing
1
Bereid de filet voor. Snijd het in blokjes en doe het in een diepe kom. Sap 1/3 citroen giet vlees, giet vlees met sojasaus, meng goed en laat 1, 5 uur staan.
2
Zet de pan daarna op om op te warmen, giet er olijfolie in. Leg het gepekelde vlees in een pan. Giet volledig met marinade. Als het vlees gaar is, leg je het op een bord.
3
Snijd de selderij in olijfolie en stoof het. Zet een droge pan op om op te warmen, giet er zodra het opgewarmd is walnoten, vlokken en sesam in. Wees niet verbaasd over deze methode, zodra je de salade probeert, zul je begrijpen waar het voor is.
4
Hak de kool fijn. Kook nu zachtgekookte eieren. 1/3 citroen fijngehakt. Nu moet je kool, selderij, vlees, citroen mengen. Meng alles goed, zout, giet olie (olijfolie). Leg op een bord een gesneden ei en een mengsel van noten, sesam en ontbijtgranen. De salade is klaar! Het is heel licht en geschikt voor iedereen die zijn gezondheid bewaakt.