Dit is een optie voor een snelle en smakelijke pruimentaart voor het drinken van thee met het gezin. Het is snel klaar, er zijn niet zo veel producten nodig. Het deeg is universeel - hiermee kunt u taarten bereiden met verschillende vullingen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor de test:
- - 250 g kwark, meel, boter;
- - 100 g suiker;
- - een snufje zout.
- Voor de vulling:
- - 400 g sterke pruimen.
- Voor besprenkeling:
- - 250 g boter;
- - 250 g bloem;
- - 250 g suiker.
Gebruiksaanwijzing
1
Maak eerst het deeg. Combineer de bloem met kwark, boter en een snufje zout. Kneed een uniform deeg, wikkel het in huishoudfolie en zet het 2 uur in de koelkast. Haal vervolgens het deeg eruit, rol het uit tot een rechthoekige laag, buig de hoeken naar het midden en rol het weer uit. Herhaal dit 3 keer om een los en meerlagig deeg te maken.
2
Spoel sterke pruimen, snijd ze doormidden, verwijder de zaden.
3
Leg een vel opgerold deeg in een met perkament bedekte vorm, vorm lage kanten. Bestrooi de onderkant van het werkstuk met bloem en leg de gesneden helften op de afvoergedeelten.
4
Kook nu de boterkruimels. Meng de bloem met boter en suiker tot een afbrokkelende massa. Het is beter om de boter met bloem te hakken met een scherp mes.
5
Besprenkel de pruimen, doe de vorm met het werkstuk in een voorverwarmde oven van 180 graden. Kook een open pruimentaart gedurende 40 minuten. Serveer beter iets warm, zodat de cake beter snijdt. Zelfs na volledig afkoelen blijven de gebakjes aromatisch, zacht en zeer smakelijk.