Mijn neef Kiryusha is een vreselijke zoetekauw, hij is klaar om desserts te eten voor ontbijt, lunch en diner! Het hele gezin puzzelt over wat een rusteloze jongen zou verrassen. In een oud kookboek kwam ik dit recept tegen: het kind hield zo veel van de originele delicatesse dat hij nu vraagt om het alleen te koken.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor de test:
- - 250 g boter,
- - 180 g poedersuiker,
- - 500 g gezeefde bloem,
- - 3 eekhoorns,
- - zout op de punt van een mes.
- Voor room:
- - 200 g zachte boter,
- - 1 blik gekookte gecondenseerde melk (380 g),
- - 2 theelepels cacaopoeder
- - gemalen pinda's - optioneel.
- Voor glazuur:
- - 100 g pure chocolade.
Gebruiksaanwijzing
1
Klop de zachte boter wit met poedersuiker. Voeg het gezeefde meel geleidelijk toe, voeg zout toe. Klop het wit in een sterk schuim. Roer voorzichtig door het deeg en doe het mengsel in een spuitzak.
2
Vet een bakplaat in met plantaardige olie of bedek deze met bakpapier. Zet koekjes op een bakplaat met een spuitzak met een speciaal mondstuk. Bak 10 minuten op 200 ° C. Koel de afgewerkte koekjes een beetje af.
3
Klop boter met gekookte gecondenseerde melk, voeg cacaopoeder toe en meng. Lijm koekjes in paren, uitsmeren met room. Smelt een reep chocola in een waterbad. Versier koekjes. De laag voor cookies kan verschillen - bijvoorbeeld eiwitcrème. Om het te bereiden, moet je het eiwit in een sterk schuim kloppen met een half glas poedersuiker.