Bij het bereiden van deze koekjes vlogen de eerste sneeuwvlokken uit de lucht buiten het raam. We waren zo blij, sprongen meteen op het balkon, onze kat Vaska keek ons met verdwaasde ogen aan en durfde de kamer niet uit. Over het algemeen brandden onze koekjes bijna terwijl mijn dochter en ik plezier hadden. Heb op het laatste moment tijd! En het bleek erg lekker!
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 1 pakje boter (200 g),
- - een half glas poedersuiker,
- - 250 g pannenkoekmeel,
- - schil van 1 sinaasappel,
- - afgewerkt suiker besprenkelen.
Gebruiksaanwijzing
1
Klop gesmolten boter, voeg poedersuiker en geraspte sinaasappelschil toe, meng. Voeg pannenkoekmeel toe (in tegenstelling tot normaal bevat dergelijk meel al bakpoeder in de samenstelling), evenals zout en eipoeder. Vorm kleine balletjes van het resulterende deeg, maak ze plat en leg ze op een bakplaat ingevet met plantaardige olie en perkament.
2
Een deel van de test kan worden gescheiden en voeg 2 theelepels toe. cacaopoeder - zo krijg je direct 2 soorten koekjes, light en chocolade. Je kunt de koekjes bedekt met siroop in amandelvlokken of andere geplette noten rollen.
3
Bak op 190 graden tot ze goudbruin zijn. Haal de afgewerkte koekjes uit de oven en haal ze met bakpapier uit de pan. U kunt producten van papier scheiden wanneer ze afkoelen. Vet de koekjes in met siroop van bovenaf (2 el. L. Suiker gemengd met water en kook tot de korrels oplossen) en rol ze dan in suikerstroop.