Heerlijke zandkoekjes kunnen thuis worden bereid. Tijdens het koken kun je experimenteren. Als je bijvoorbeeld cacaopoeder aan het deeg toevoegt, wordt het chocolade. Je kunt rozijnen, gedroogd fruit of noten toevoegen.
Kies je recept
Ingrediënten
- 1 peer;
- 300 g maïsmeel;
- 250 g havermout;
- ½ theelepel frisdrank;
- 1 kippenei;
- boter
- 250 g bloem;
- 200 g suiker;
- het zout.
Koken:
- Eerst moet je boter, kristalsuiker, frisdrank en zout in een kom doen. Maal alle ingrediënten tot een uniforme consistentie is gevormd.
- Haal de schil van de peer en snijd in kleine blokjes.
- Kook dan de pan en giet de fijngehakte peer. Stoof het tot puree. Giet vervolgens twee eetlepels water en laat 5-6 minuten op laag vuur sudderen.
- Het is noodzakelijk om een ei in de botermassa te drijven, havermout, maïsmeel en perenpuree toe te voegen.
- Alle ingrediënten moeten grondig worden gemengd. Je moet proberen de bal te vormen, als het niet werkt, moet je geleidelijk bloem toevoegen tot een bepaalde consistentie. Daarna is het nodig om de ballen te vormen en koekjes te vormen.
- Vervolgens moet je een bakplaat maken. Lijn perkamentpapier erop uit en leg koekjes met de hand gevormd. Ze moeten 1-2 cm van elkaar verwijderd zijn.
- Zet de pan in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten op 180 graden. Na het verschijnen van een gouden korst kunnen koekjes worden uitgetrokken.
- Leg de koekjes op een bord en serveer. Dit dessert is perfect voor ontbijt of gewoon voor thee. Vooral kinderen houden van perenkoekjes.