Pizza met pesto en worst is een van de populaire pizza's op het pizzeria-menu. Het kan echter thuis worden bereid, het zal niet erger worden.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 200 g spinazie
- - 2 teentjes knoflook
- - 50 g parmezaan
- - 50 g pijnboompitten
- - een snufje zout
- - een snufje peper
- - 130 ml olijfolie
- - 1 Italiaanse worst
- - de helft van de paprika
- - 250 g mozzarella
Gebruiksaanwijzing
1
Meng parmezaan, spinazie, pijnboompitten, knoflookzout en peper in een keukenmachine.
2
Klop tot een gladde massa. Voeg olie toe zonder de maaidorser uit te schakelen. Zet apart.
3
Verwarm 1 eetl. een lepel olie in een pan en doe er worst in. Smash met een houten lepel en bak ongeveer 4 minuten tot het bruin is. Haal het dan uit de pan en zet het een tijdje opzij.
4
Doe rode paprika in de pan. Voeg indien nodig een beetje olie en een snufje zout toe.
5
Breng pesto gelijkmatig aan op een pizzabodem.
6
Bestrooi met geraspte kaas.
7
Leg daarna de worst en bestrooi opnieuw met kaas.
8
Top met geroosterde paprika's.
9
Bestrooi opnieuw met kaas.
10
Bak pizza 10-15 minuten. Vervolgens verwijderen, in stukjes snijden en serveren.