De originele en heerlijke cake is perfect voor een romantisch diner, wat Valentijnsdag onvergetelijk zal maken.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 1 vel bladerdeeg;
- - 1 ei (voor smering);
- - 1 theelepel water (melk of room);
- - 3/4 kop gehakte Mexicaanse kaas;
- - 2 kopjes gekookt vlees voor shoarma.
- Voor decoratie:
- - 2-3 plakjes kaas;
- - 2 zwarte olijven;
- - 1 plakje rode paprika of tomaat.
Gebruiksaanwijzing
1
Maak bladerdeeg of dooi klaar. Maak een sjabloon voor een teddybeer. Bestrooi een stuk bakpapier licht met bloem. Vouw het bladerdeeg uit en leg het op het perkament.
2
Bestrooi het deeg met bloem erop, rol uit met een deegroller om het patroon te passen. Leg het berenpatroon op het deegvel. Snijd het silhouet met een mes of een deegwiel.
3
Snijd vier brede reepjes voor de zijkanten van het resterende deeg. Meng het ei met een theelepel water (melk of room). Smeer het hele oppervlak van de teddybeer met het mengsel. Verspreid stroken langs de rand, verwijder overtollig deeg.
4
Verplaats het product voorzichtig samen met een vel bakpapier op een bakplaat. Vul gaten met een vork over het hele gebied van het deeg, behalve de randen.
5
Zet 30 minuten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 400ºC. Bak het deeg 15-18 minuten goudbruin.
6
Haal de gebakjes uit de oven, strooi er voorzichtig kaas over en verdeel het vlees voor shoarma. Bak nog 8-10 minuten, tot het vlees gaar is.
7
Versier de afgewerkte cake. Snijd een groot ovaal van de kaas voor de snuit van de beer en twee kleine voor de poten, zes kleine cirkels voor de nagels. Teken ronde oren van stukjes kaas.
8
Maak van olijven ogen en neus en verdeel ze doormidden. Maak een hart van rode paprika of tomaat met een mes of koekjessnijder. Serveer de cake warm.
