De vulling voor gistdeeg kan niet alleen zoete jam of bessen zijn, maar ook verschillende soorten groenten, vlees en vis. Gestoofde kool is ongetwijfeld een van de meest populaire en geliefde toppings. Het verstrekte recept bevat ook ingeblikte makreelgeur in olie, die, door alle ingrediënten met zijn marinade te verzadigen, de vulling sappiger maakt en goed smaakt. Gistdeeg kan worden bereid met behulp van een deeg (wanneer het grootste deel van de producten wordt toegevoegd aan het deeg dat al is opgekomen) of om tijd te besparen, kunt u de ongekookte kookmethode gebruiken.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - melk 3, 2% vetgehalte 300 ml;
- - meel 650 g;
- - droge gist 11 g;
- - boter 65 g;
- - suiker 20 g;
- - verse kool 300 g;
- - wortelen 1 st.;
- - makreel in blik 200 g;
- - greens;
- - fijngemalen zout;
- - geraffineerde plantaardige olie.
Gebruiksaanwijzing
1
Smelt de boter in een kom op een vuur boven de vloeistof en laat hem volledig afkoelen.
2
Verdun droge gist in drie eetlepels warme melk en giet ze in een bak met de resterende vloeistof en suiker. Zout het mengsel en kneed het luchtige, zachte deeg door in verschillende fasen bloem toe te voegen. Voeg aan het einde de voorbereide boter toe.
3
Vorm een bal van het deeg, doe in een schone bak en vet in met plantaardige olie. Bedek het deeg met een film of een handdoek en laat het warm worden voor benadering. Het deeg moet drie keer zo groot worden.
4
Hak de kool fijn. Rasp de wortels met een fijne tand.
5
Doe de kool in een voorverwarmde pan en laat 6 minuten sudderen. Giet wortels en stoof groenten samen tot ze half gaar zijn. Voeg naar smaak zout en kruiden toe.
6
Kneed de stukjes makreel met een vork. Hak de greens fijn en meng met saury. Voeg toe aan de gestoofde kool.
7
Leg geolied papier in een diepe pan en leg een deel van het deeg neer. Plaats gekookte kool en makreelvulling in het midden van de taart. Bedek vervolgens voorzichtig met een deeg en vorm er een passend patroon van. Smeer de cake in met melk en laat hem ongeveer 25 minuten intrekken.
8
Verwarm de oven voor op 200 ° C. Bak de cake 40 minuten.